Karaage: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menghapus Kategori:Makanan goreng; menambahkan Kategori:Gorengan menggunakan HotCat |
k Robot: Perubahan kosmetika |
||
| Baris 10: | Baris 10: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
==Lihat juga== |
== Lihat juga == |
||
{{portal|Food}} |
{{portal|Food}} |
||
* [[Daftar teknik memasak]] |
* [[Daftar teknik memasak]] |
||
* [[Daftar makanan goreng]] |
* [[Daftar makanan goreng]] |
||
==Referensi== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
==Pranala luar== |
== Pranala luar == |
||
{{Commons category|Karaage}} |
{{Commons category|Karaage}} |
||
* [http://www.karaage.ne.jp/ Japan Karaage Association] {{ja icon}} |
* [http://www.karaage.ne.jp/ Japan Karaage Association] {{ja icon}} |
||
Revisi per 1 September 2016 08.32
Karaage (唐揚げ atau 空揚げ atau から揚げ, [kaɾaaɡe]) (pengucapan kira-kira KAH-rah-AH-ge), adalah teknik memasak ala Jepang di mana berbagai jenis bahan makanan — lebih sering ayam, juga daging, atau ikan — digoreng rendam dalam minyak yang banyak. Potongan daging ini dibumbui dengan mirin atau saus rendaman asin yang dibuat dari campuran kecap asin, bawang putih, dan jahe, kemudian dilapisi tepung terigu atau tepung kentang, lalu digoreng dalam minyak goreng yang banyak — mirip dengan cara memasak tempura.
-
Karaage Gobō -
Karaage gurita -
Karaage tentakel cumi-cumi -
Karaage perch
Lihat juga
Referensi
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Karaage.
- Japan Karaage Association (Jepang)
- Karaage JP (Jepang)
- Foto dan keterangan lebih lanjut tentang karaage (Inggris)