Cengkih: Perbedaan antara revisi

Cengkih
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Angiospermae
(tanpa takson):	Eudikotils
(tanpa takson):	Rosids
Ordo:	Myrtales
Famili:	Myrtaceae
Genus:	Syzygium
Spesies:	S. aromaticum
Nama binomial
	Syzygium aromaticum; (L.) Merrill & Perry

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 11 September 2016 17.58

Cengkih (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum), dalam bahasa Inggris disebut cloves, adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Cengkih adalah tanaman asli Indonesia, banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negara-negara Eropa, dan sebagai bahan utama rokok kretek khas Indonesia. Cengkih ditanam terutama di Indonesia (Kepulauan Banda) dan Madagaskar; nokia di budidayakan di Zanzibar, India, & Sri Lanka.

Tumb

@@ Baris 14: / Baris 14: @@
 }}
 [[Berkas:Cloves-spice.jpg|thumb|Cengkih]]
-'''Cengkih''' (''Syzygium aromaticum'', [[Synonymy|syn.]] ''Eugenia aromaticum''), dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''cloves'', adalah tangkai [[bunga]] kering beraroma dari keluarga pohon [[Myrtaceae]]. Cengkih adalah tanaman asli [[Indonesia]], banyak digunakan sebagai [[bumbu masak]]an pedas di negara-negara [[Eropa]], dan sebagai bahan utama [[Kretek|rokok kretek]] khas Indonesia. Cengkih ditanam terutama di Indonesia ([[Kepulauan Banda]]) dan [[Madagaskar]]; selain itu juga dibudidayakan di [[Zanzibar]], [[India]], dan [[Sri Lanka]].
+'''Cengkih''' (''Syzygium aromaticum'', [[Synonymy|syn.]] ''Eugenia aromaticum''), dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''cloves'', adalah tangkai [[bunga]] kering beraroma dari keluarga pohon [[Myrtaceae]]. Cengkih adalah tanaman asli [[Indonesia]], banyak digunakan sebagai [[bumbu masak]]an pedas di negara-negara [[Eropa]], dan sebagai bahan utama [[Kretek|rokok kretek]] khas Indonesia. Cengkih ditanam terutama di Indonesia ([[Kepulauan Banda]]) dan [[Madagaskar]]; nokia di budidayakan di [[Zanzibar]], [[India]], & [[Sri Lanka]].
+Tumb
-Tumbuhan ini adalah [[Daftar Flora Identitas Provinsi di Indonesia|flora identitas]] [[Provinsi Maluku Utara]].
-== Pemerian ==
-Pohon cengkih merupakan [[tanaman tahunan]] yang dapat tumbuh dengan tinggi 10–20 m, mempunyai [[daun]] berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau, dan berwarna merah jika bunga sudah mekar. Cengkih akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1,5–2&nbsp;cm.
-== Penggunaan ==
-Cengkih dapat digunakan sebagai bumbu, baik dalam bentuknya yang utuh atau sebagai bubuk. Bumbu ini digunakan di [[Eropa]] dan [[Asia]]. Terutama di [[Indonesia]], cengkih digunakan sebagai bahan rokok [[kretek]]. Cengkih juga digunakan sebagai bahan [[dupa]] di [[Republik Rakyat Tiongkok]] dan [[Jepang]]. [[Minyak cengkih]] digunakan di [[aromaterapi]] dan juga untuk mengobati sakit gigi. Daun cengkih kering yang ditumbuk halus dapat digunakan sebagai pestisida nabati dan efektif untuk mengendalikan penyakit busuk batang [[Fusarium]] dengan memberikan 50-100 gram daun cengkih kering per tanaman<ref>Sudarmo, S: "Pestisida Nabati, Pembuatan dan Pemanfaatannya", halaman 28. Yogyakarta. Penerbit Kanisius. 2005</ref>.
-== Sejarah cengkih ==
-Pada abad yang keempat, pemimpin [[Dinasti Han]] dari Tiongkok memerintahkan setiap orang yang mendekatinya untuk sebelumnya menguyah cengkih, agar harumlah napasnya. Cengkih, [[pala]] dan [[merica]] sangatlah mahal pada zaman [[Romawi]]. Cengkih menjadi bahan tukar menukar oleh bangsa [[Bangsa Arab|Arab]] pada [[abad pertengahan]]. Pada akhir abad ke-15, orang [[Portugis]] mengambil alih jalan tukar menukar di [[Laut India]]. Bersama itu diambil alih juga perdagangan cengkih dengan [[perjanjian Tordesillas]] dengan [[Spanyol]], selain itu juga dengan perjanjian dengan [[sultan]][[Ternate]]. Orang [[Portugal|Portugis]] membawa banyak cengkih yang mereka peroleh dari kepulauan [[Maluku]] ke [[Eropa]]. Pada saat itu harga 1&nbsp;kg cengkih sama dengan harga 7 [[gram]] emas.
-Perdagangan cengkih akhirnya didominasi oleh orang [[Belanda]] pada abad ke-17. Dengan susah payah orang Prancis berhasil membudayakan pohon Cengkih di [[Mauritius]] pada tahun 1770. Akhirnya cengkih dibudayakan di [[Guyana]], [[Brasilia]] dan [[Zanzibar]].
-Pada abad ke-17 dan ke-18 di [[Inggris]] harga cengkih sama dengan harga [[emas]] karena tingginya biaya impor. Sebab cengkih disana dijadikan salah satu bahan makanan yang sangat berkhasiat bagi warga dan sekitarnya yang mengonsumsi tanaman cengkih tersebut. Sampai sekarang cengkih menjadi salah satu bahan yang diekspor ke luar negeri.
-Pohon cengkih yang dianggap tertua yang masih hidup terdapat di Kelurahan Tongole, Kecamatan Ternate Tengah, sekitar 6&nbsp;km dari pusat kota Ternate. Poho yang disebut sebagai Cengkih Afo ini berumur 416 tahun, tinggi 36,60 m, berdiameter 198 m, dan keliling batang 4,26 m. Setiap tahunnya ia mampu menghasilkan sekitar 400&nbsp;kg bunga cengkih.<ref>[http://sains.kompas.com/read/xml/2009/12/04/22353456/duh.pohon.cengkih.tertua.di.dunia.kondisinya.merana Duh, Pohon Cengkih Tertua di Dunia Kondisinya Merana]. Kompas daring. Edisi 4-12-2009.</ref>
-== Kandungan bahan aktif dalam bunga dan buah cengkih ==
-[[minyak atsiri|Minyak esensial]] dari cengkih mempunyai fungsi [[anestesi|anestetik]] dan [[antimikrobia]]l. Minyak cengkih sering digunakan untuk menghilangkan bau napas dan untuk menghilangkan sakit [[gigi]]. Zat yang terkandung dalam cengkih yang bernama [[eugenol]], digunakan [[kedokteran gigi|dokter gigi]] untuk menenangkan [[saraf]] gigi. Minyak cengkih juga digunakan dalam campuran tradisional ''chōjiyu'' (1% minyak cengkih dalam minyak mineral; "chōji" berarti cengkih; "yu" berarti minyak) dan digunakan oleh orang [[Jepang]] untuk merawat permukaan pedang mereka.
-== Referensi ==
-{{reflist}}
-{{rempah-rempah}}
-{{Hasil hutan non-kayu}}
-[[Kategori:Rempah-rempah]]
-[[Kategori:Tumbuhan industri]]
-[[Kategori:Myrtaceae]]
-[[Kategori:Tanaman asli Indonesia]]
-[[Kategori:Hasil hutan non-kayu]]
-{{tanaman-obat-stub}}