Sawut: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
struktur paragraf |
referensi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Resep-sawut-singkong.jpg|al=Makanan tradsisonal dari Yogyakarta yang terbuat dari singkong|jmpl|Sawut]] |
[[Berkas:Resep-sawut-singkong.jpg|al=Makanan tradsisonal dari Yogyakarta yang terbuat dari singkong|jmpl|Sawut]] |
||
'''Sawut''' atau '''pasrah'''{{cn}} adalah salah satu jajanan pasar yang berasal dari [[Yogyakarta]]. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula jawa kemudian dikukus. Biasanya disajikan dipagi hari dengan teh hangat. Rasa makanan ini perpaduan antara manis dan gurih karena diberi parutan kelapa diatasnya. |
'''Sawut''' atau '''pasrah'''<ref>{{Cite web|url=https://cookpad.com/id/cari/sawut%20singkong|title=Sawut singkong - 41 resep|website=Cookpad|access-date=2016-12-20}}</ref><ref>Rama, Ageng Pangestu. 2007. Kebudayaan Jawa: Ragam Kehidupan Keraton dan Masyarakat di Jawa 1222-1998. Yogyakarta: Cahaya Ningrat</ref>{{cn}} adalah salah satu jajanan pasar yang berasal dari [[Yogyakarta]]. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula jawa kemudian dikukus. Biasanya disajikan dipagi hari dengan teh hangat. Rasa makanan ini perpaduan antara manis dan gurih karena diberi parutan kelapa diatasnya. |
||
Nama ''sawut'' sendiri berasal dari bahasa Jawa, ''semrawut'' yang bermakna "berantakan".{{cn}} Sawut dikenal pula dengan nama "pasrah" karena pembuatannya diparut kasar (dalam bahasa Jawa berarti "pasrah").{{cn}} |
Nama ''sawut'' sendiri berasal dari bahasa Jawa, ''semrawut'' yang bermakna "berantakan"<ref>Sutrisno, Slamet. 2004. ''Sorotan Budaya Jawa dan yang lainnya''. Yogyakarta: Andi Offset.</ref>.{{cn}} Sawut<ref>{{Cite news|url=http://www.kompasiana.com/hennietriana/membuat-sawut-mengenang-makanan-masa-kecil_552aebcaf17e61c252d623cf|title=Membuat Sawut, Mengenang Makanan Masa Kecil - KOMPASIANA.com|newspaper=KOMPASIANA|access-date=2016-12-20}}</ref> dikenal pula dengan nama "pasrah" karena pembuatannya diparut kasar (dalam bahasa Jawa berarti "pasrah").<ref>Kuncaraningrat. 1994. Kebudayaan Jawa. Jakarta: Balai Pustaka</ref>{{cn}} |
||
<!-- |
|||
== Referensi == |
|||
<references /><!-- |
|||
// hasil salin-tempel |
// hasil salin-tempel |
||
== Filosofi Sawut == |
== Filosofi Sawut == |
||
Revisi per 20 Desember 2016 07.54
Sawut atau pasrah[1][2][butuh rujukan] adalah salah satu jajanan pasar yang berasal dari Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula jawa kemudian dikukus. Biasanya disajikan dipagi hari dengan teh hangat. Rasa makanan ini perpaduan antara manis dan gurih karena diberi parutan kelapa diatasnya.
Nama sawut sendiri berasal dari bahasa Jawa, semrawut yang bermakna "berantakan"[3].[butuh rujukan] Sawut[4] dikenal pula dengan nama "pasrah" karena pembuatannya diparut kasar (dalam bahasa Jawa berarti "pasrah").[5][butuh rujukan]
Referensi
- ^ "Sawut singkong - 41 resep". Cookpad. Diakses tanggal 2016-12-20.
- ^ Rama, Ageng Pangestu. 2007. Kebudayaan Jawa: Ragam Kehidupan Keraton dan Masyarakat di Jawa 1222-1998. Yogyakarta: Cahaya Ningrat
- ^ Sutrisno, Slamet. 2004. Sorotan Budaya Jawa dan yang lainnya. Yogyakarta: Andi Offset.
- ^ "Membuat Sawut, Mengenang Makanan Masa Kecil - KOMPASIANA.com". KOMPASIANA. Diakses tanggal 2016-12-20.
- ^ Kuncaraningrat. 1994. Kebudayaan Jawa. Jakarta: Balai Pustaka
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |