Pico: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →top: minor cosmetic change |
k removed link to a non-existing Commons category |
||
Baris 27: | Baris 27: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
{{commonscat|Pico cheese}} |
|||
{{keju-stub}} |
{{keju-stub}} |
Revisi per 4 Januari 2017 08.37
Pico | |
---|---|
Negara asal | Portugal |
Kawasan, kota | Pico |
Sumber susu | Sapi |
Dipasteurisasi | Tidak |
Tekstur | Lembut |
Kadar lemak | 45% |
Waktu pematangan | 15 hari[1] |
Pico adalah keju yang berasal dari daerah Pico, salah satu pulau dari Kepulauan Azores di Portugal.[1] Keju Pico berwarna kuning muda dan memiliki tekstur yang lembut.[1] Bentuk dari keju ini adalah bundar dengan berat 0.5 hingga 1 kilogram.[1] Diameter dari keju ini 18 sentimeter sedangkan tinggi sekitar 2.5 sentimeter.[1] Rasa dari keju Pico sedikit asin dan asam.[2] Keju ini dapat meleleh dengan baik sehingga banyak digunakan untuk memasak.[2] Selain itu keju ini juga sering dimakan bersama roti.[2] Keju Pico diproduksi dengan menggunakan susu sapi mentah.[1] Setelah dadih didapatkan maka airnya dikeringkan.[1] Setelah itu, keju ini diberi garam dan dimatangkan selama 15 hari.[1]