Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Perubahan judul bagian: External links → Pranala luar menggunakan HdEdit |
||
| Baris 19: | Baris 19: | ||
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
||
== |
== Pranala luar == |
||
*[http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/sambal.goreng.krecek/004/001/1412/02 Resep sambal goreng krecek {{id}}] |
*[http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/sambal.goreng.krecek/004/001/1412/02 Resep sambal goreng krecek {{id}}] |
||
Revisi per 16 Januari 2019 03.32
| Krecek | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Yogyakarta, Jawa Tengah |
  | |
Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg.