Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perubahan judul bagian: External links → Pranala luar menggunakan HdEdit |
infobox |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Makanan |
{{Infobox Makanan |
||
| name = Krecek |
| name = Krecek |
||
| image = |
| image = Krecek Yogyakarta.jpg |
||
| image_size = 250px |
|||
| caption = Krecek |
| caption = Krecek |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
| country = [[Indonesia]] |
| country = [[Indonesia]] |
||
| region = Yogyakarta, Jawa Tengah |
| region = Yogyakarta, Jawa Tengah |
||
| creator = |
| creator = [[masakan Jawa|Jawa]] |
||
| course = |
| course = Hidangan utama |
||
| served = |
| served = Hangat |
||
| main_ingredient = |
| main_ingredient = |
||
| variations = |
| variations = |
||
| Baris 16: | Baris 17: | ||
'''Krecek''' atau '''kerecek''' adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu [[sambal goreng]], hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan [[kerupuk kulit]]. |
'''Krecek''' atau '''kerecek''' adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu [[sambal goreng]], hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan [[kerupuk kulit]]. |
||
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[ |
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
||
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan |
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan yang terdapat nasi putih.. |
||
<gallery class="center" caption="" widths="200px" heights="200px" > |
|||
File:Nasi kotak gudeg Wijilan.JPG|Krecek sebagai bagian dari nasi [[gudeg]] |
|||
File:Nasi Uduk Jengkol Daging Krecek.JPG|Krechek sebagai bagian dari [[nasi uduk]] |
|||
</gallery> |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
*[http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/sambal.goreng.krecek/004/001/1412/02 Resep sambal goreng krecek {{id}}] |
*[http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/sambal.goreng.krecek/004/001/1412/02 Resep sambal goreng krecek {{id}}] |
||
Revisi per 16 Januari 2019 03.37
| Krecek | |
|---|---|
 Krecek | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Yogyakarta, Jawa Tengah |
| Dibuat oleh | Jawa |
| Suhu penyajian | Hangat |
  | |
Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan yang terdapat nasi putih..
