Kirsch: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 8 Februari 2019 11.26

Kirsch atau yang juga dikenal dengan sebutan kirschwasser, secara harfiah diterjemahkan menjadi air ceri, merupakan salah satu minuman keras jenis brandy yang kering, tidak berwarna, dan merupakan hasil distilasi dari sari buah ceri morello hitam yang telah difermentasi. Kirsch diproduksi di Jerman, tepatnya di Black Forest (Hutan Hitam) di seberang Rhine River (Sungai Rhine) di Alsace, Prancis dan di negara yang berbicara bahasa Jerman yakni, Swiss. Metode yang digunakan dalam proses pembuatan Kirsch masih mempertahankan ciri khas sifat-sifat tradisionalnya. Kirsch merupakan brandy buah dengan kekhasan aroma ceri yang jernih dan rasa almon yang pahit. Kirsch biasanya dikonsumsi neat seperti brandy dan di dalam cocktail serta digunakan dalam beberapa resep masakan atau cara memasak tertentu seperti fondue Swiss tradisional, kue Blackforest, spongecake, menambahkan citarasa untuk makanan dengan rasa buah-buahan, teknik memasak flambé, dan teknik macerating (teknik melunakkan makanan dengan merendamnya dalam cairan).^[1] Beberapa minuman lain yang dapat digunakan sebagai substitusi untuk air ceri atau kirchwasser meskipun tidak dapat digunakan untuk fondue antara lain, sirup dari ceri kalengan dalam heavy syrup, sirup ceri soda italia, atau ceri yang diawetkan.

Referensi

^ Britannica. 2017. "Kirsch". (diunduh dari https://www.britannica.com/topic/kirsch pada tanggal 27 September 2017).

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Britannica. 2017. "Kirsch". (diunduh dari https://www.britannica.com/topic/kirsch pada tanggal 27 September 2017).

[1]

Revisi per 6 Desember 2018 12.59 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 912.997 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 Februari 2019 11.26 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 912.997 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 1:		Baris 1:
	'''Kirsch''' atau yang juga dikenal dengan sebutan ''kirschwasser,'' secara harfiah diterjemahkan menjadi air ceri, merupakan salah satu minuman keras jenis ''brandy'' yang kering, tidak berwarna, dan merupakan hasil distilasi dari sari buah ceri morello hitam yang telah difermentasi. Kirsch diproduksi di [[Jerman]], tepatnya di Black Forest (Hutan Hitam) di seberang Rhine River (Sungai Rhine) di Alsace, [[~~Perancis~~]] dan di negara yang berbicara bahasa Jerman yakni, [[Swiss]]. Metode yang digunakan dalam proses pembuatan Kirsch masih mempertahankan ciri khas sifat-sifat tradisionalnya. Kirsch merupakan ''brandy'' buah dengan kekhasan aroma [[ceri]] yang jernih dan rasa almon yang pahit. Kirsch biasanya dikonsumsi ''neat'' seperti ''brandy'' dan di dalam ''[[Koktail\|cocktail]]'' serta digunakan dalam beberapa resep masakan atau cara memasak tertentu seperti ''[[fondue]]'' Swiss tradisional, kue Blackforest, ''spongecake,'' menambahkan citarasa untuk makanan dengan rasa buah-buahan, teknik memasak [[flambé]], dan teknik ''macerating'' (teknik melunakkan makanan dengan merendamnya dalam cairan).<ref>Britannica. 2017. "Kirsch". (diunduh dari https://www.britannica.com/topic/kirsch pada tanggal 27 September 2017).</ref> Beberapa minuman lain yang dapat digunakan sebagai substitusi untuk air ceri atau ''kirchwasser'' meskipun tidak dapat digunakan untuk ''fondue'' antara lain, sirup dari ceri kalengan dalam ''heavy syrup'', sirup ceri soda italia, atau ceri yang diawetkan.		'''Kirsch''' atau yang juga dikenal dengan sebutan ''kirschwasser,'' secara harfiah diterjemahkan menjadi air ceri, merupakan salah satu minuman keras jenis ''brandy'' yang kering, tidak berwarna, dan merupakan hasil distilasi dari sari buah ceri morello hitam yang telah difermentasi. Kirsch diproduksi di [[Jerman]], tepatnya di Black Forest (Hutan Hitam) di seberang Rhine River (Sungai Rhine) di Alsace, [[Prancis]] dan di negara yang berbicara bahasa Jerman yakni, [[Swiss]]. Metode yang digunakan dalam proses pembuatan Kirsch masih mempertahankan ciri khas sifat-sifat tradisionalnya. Kirsch merupakan ''brandy'' buah dengan kekhasan aroma [[ceri]] yang jernih dan rasa almon yang pahit. Kirsch biasanya dikonsumsi ''neat'' seperti ''brandy'' dan di dalam ''[[Koktail\|cocktail]]'' serta digunakan dalam beberapa resep masakan atau cara memasak tertentu seperti ''[[fondue]]'' Swiss tradisional, kue Blackforest, ''spongecake,'' menambahkan citarasa untuk makanan dengan rasa buah-buahan, teknik memasak [[flambé]], dan teknik ''macerating'' (teknik melunakkan makanan dengan merendamnya dalam cairan).<ref>Britannica. 2017. "Kirsch". (diunduh dari https://www.britannica.com/topic/kirsch pada tanggal 27 September 2017).</ref> Beberapa minuman lain yang dapat digunakan sebagai substitusi untuk air ceri atau ''kirchwasser'' meskipun tidak dapat digunakan untuk ''fondue'' antara lain, sirup dari ceri kalengan dalam ''heavy syrup'', sirup ceri soda italia, atau ceri yang diawetkan.

	== Referensi ==		== Referensi ==