Mimolette: Perbedaan antara revisi

Mimolette
Mimolette
Nama lain	Boule de Lille
Negara asal	Prancis
Sumber susu	Sapi
Dipasteurisasi	Ya
Tekstur	Keras
Waktu pematangan	6-9 bulan
Sertifikasi	Tidak

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 8 Februari 2019 16.05

Mimolette atau dikenal juga sebagai Boule de Lille adalah keju dari daerah Flanders di Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu [sapi]] yang dipasteurisasi.^[1] Nama dari keju ini berasal dari kata "mimou" yang berarti lembut sebagian walaupun ketika dimatangkan teksturnya menjadi keras.^[2] Sementara itu, nama Boule de Lille diambil dari sebuah gudang bawah tanah di Lille dimana keju ini pertama kali dibuat di Prancis.^[2] Keju ini pada mulanya berasal dari Belanda dan baru diperkenalkan ke daerah Flanders ketika daerah tersebut menjadi bagian dari negeri Belanda.^[1] Pada dasarnya keju ini adalah keju Edam yang dimatangkan selama enam hingga sembilan bulan.^[1] Proses tersebut menjadikan keju ini menjadi sangat keras dan rapuh.^[1] Keju Mimolette populer sebagai kudapan yang dimakan bersama dengan segelas bir.^[1] Kebanyakan keju ini dimakan ketika sudah matang yang disebut dengan istilah "vieux" atau "etuve".^[1] Warna dari keju ini oranye cera dikarenakan penggunaan annatto.^[1]

Lihat pula

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 34.
^ ^a ^b (Inggris) What is Mimolette Cheese?, Wise Geek. Diakses pada 7 Juni 2010.

Pranala luar

Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[encyclopedia-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 34.

[geek-2] (Inggris) What is Mimolette Cheese?, Wise Geek. Diakses pada 7 Juni 2010.

[1]

[2]

@@ Baris 3: / Baris 3: @@
 |image = [[Berkas:Mimolette vieille etuvee.jpg|200px]]
 |othernames = Boule de Lille
-|country = [[Perancis]]
+|country = [[Prancis]]
 |regiontown =
 |region =
@@ Baris 18: / Baris 18: @@
 }}
-'''Mimolette''' atau dikenal juga sebagai '''Boule de Lille''' adalah [[keju]] dari daerah [[Flanders]] di [[Perancis]] yang dibuat dengan menggunakan [[susu]] [sapi]] yang di[[pasteurisasi]].<ref name="encyclopedia"/> Nama dari keju ini berasal dari kata "''mimou''" yang berarti lembut sebagian walaupun ketika dimatangkan teksturnya menjadi keras.<ref name="geek">{{en}} [http://www.wisegeek.com/what-is-mimolette-cheese.htm What is Mimolette Cheese?], ''Wise Geek''. Diakses pada 7 Juni 2010.</ref> Sementara itu, nama Boule de Lille diambil dari sebuah gudang bawah tanah di Lille dimana keju ini pertama kali dibuat di Perancis.<ref name="geek"/> Keju ini pada mulanya berasal dari [[Belanda]] dan baru diperkenalkan ke daerah Flanders ketika daerah tersebut menjadi bagian dari negeri Belanda.<ref name="encyclopedia"/> Pada dasarnya keju ini adalah [[keju Edam]] yang dimatangkan selama enam hingga sembilan bulan.<ref name="encyclopedia"/> Proses tersebut menjadikan keju ini menjadi sangat keras dan rapuh.<ref name="encyclopedia"/> Keju Mimolette populer sebagai kudapan yang dimakan bersama dengan segelas bir.<ref name="encyclopedia"/> Kebanyakan keju ini dimakan ketika sudah matang yang disebut dengan istilah "''vieux''" atau "''etuve''".<ref name="encyclopedia"/> Warna dari keju ini oranye cera dikarenakan penggunaan [[annatto]].<ref name="encyclopedia"/>
+'''Mimolette''' atau dikenal juga sebagai '''Boule de Lille''' adalah [[keju]] dari daerah [[Flanders]] di [[Prancis]] yang dibuat dengan menggunakan [[susu]] [sapi]] yang di[[pasteurisasi]].<ref name="encyclopedia"/> Nama dari keju ini berasal dari kata "''mimou''" yang berarti lembut sebagian walaupun ketika dimatangkan teksturnya menjadi keras.<ref name="geek">{{en}} [http://www.wisegeek.com/what-is-mimolette-cheese.htm What is Mimolette Cheese?], ''Wise Geek''. Diakses pada 7 Juni 2010.</ref> Sementara itu, nama Boule de Lille diambil dari sebuah gudang bawah tanah di Lille dimana keju ini pertama kali dibuat di Prancis.<ref name="geek"/> Keju ini pada mulanya berasal dari [[Belanda]] dan baru diperkenalkan ke daerah Flanders ketika daerah tersebut menjadi bagian dari negeri Belanda.<ref name="encyclopedia"/> Pada dasarnya keju ini adalah [[keju Edam]] yang dimatangkan selama enam hingga sembilan bulan.<ref name="encyclopedia"/> Proses tersebut menjadikan keju ini menjadi sangat keras dan rapuh.<ref name="encyclopedia"/> Keju Mimolette populer sebagai kudapan yang dimakan bersama dengan segelas bir.<ref name="encyclopedia"/> Kebanyakan keju ini dimakan ketika sudah matang yang disebut dengan istilah "''vieux''" atau "''etuve''".<ref name="encyclopedia"/> Warna dari keju ini oranye cera dikarenakan penggunaan [[annatto]].<ref name="encyclopedia"/>
 == Lihat pula ==
 * [[Keju]]
-* [[Keju Perancis]]
+* [[Keju Prancis]]
 == Rujukan ==