Madumongso: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
||
Baris 18: | Baris 18: | ||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
Revisi per 2 Juli 2019 12.02
Madumongso | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Jawa timur ponorogo |
Sunting kotak info • L • B |
Madumongso adalah makanan ringan asal ponorogo ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.