Tahu susu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Lihat pula: Perubahan kosmetika |
Y Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
:""""v |
|||
'''Tahu susu''' atau '''dadih''' adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses curdling susu dengan [[rennet]] atau asam seperti [[lemon juice]] atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[casein]]) menjadi padat. |
|||
Beberapa contoh produk curd adalah [[cottage cheese]], [[quark (food)|quark]], dan [[paneer]]. Di [[Asia]], curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan curd yang lebih kental. |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Revisi per 3 Oktober 2019 19.25
- """"v
Lihat pula
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |