Krecek

Krecek
Krecek
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Yogyakarta, Jawa Tengah
Dibuat oleh	Jawa
Suhu penyajian	Hangat
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.

Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.

Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan yang terdapat nasi putih.

• 
  Krecek sebagai bagian dari nasi gudeg
• 
  Krecek sebagai bagian dari nasi uduk

Pranala luar

• Resep sambal goreng krecek (Indonesia)