Saus barbeku: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Infobox prepared food | name =Saus barbeku | image = Pork steaks cooking-1.jpg | caption = | alternate_name = | country =Am...' |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
| Baris 18: | Baris 18: | ||
'''Saus barbeku''' (juga disingkat mejadi '''saus BBQ''') dipakai sebagai [[saus]] penyedap rasa, [[marinasi]], [[pelumuran]], [[bumbu]] atau topping untuk [[daging]] yang dimasak dalam gaya memasak [[barbeku]], yang meliputi [[daging iga]] [[babi]] atau [[sapi]] dan [[ayam]]. Saus tersebut juga merupakan bumbu khas Amerika Serikat Selatan dan juga dipakai pada banyak makanan lainnya.<ref>{{cite web | url=http://www.gourmetretailer.com/gourmetretailer/magazine/article_display.jsp?vnu_content_id=1000827762 | title=Category Analysis: Condiments | accessdate=2006-11-01 | author=Michelle Moran, The Gourmet Retailer | date=2005-03-01| archiveurl= https://web.archive.org/web/20061103112041/http://www.gourmetretailer.com/gourmetretailer/magazine/article_display.jsp?vnu_content_id=1000827762| archivedate= 3 November 2006 | url-status= live}}</ref> |
'''Saus barbeku''' (juga disingkat mejadi '''saus BBQ''') dipakai sebagai [[saus]] penyedap rasa, [[marinasi]], [[pelumuran]], [[bumbu]] atau topping untuk [[daging]] yang dimasak dalam gaya memasak [[barbeku]], yang meliputi [[daging iga]] [[babi]] atau [[sapi]] dan [[ayam]]. Saus tersebut juga merupakan bumbu khas Amerika Serikat Selatan dan juga dipakai pada banyak makanan lainnya.<ref>{{cite web | url=http://www.gourmetretailer.com/gourmetretailer/magazine/article_display.jsp?vnu_content_id=1000827762 | title=Category Analysis: Condiments | accessdate=2006-11-01 | author=Michelle Moran, The Gourmet Retailer | date=2005-03-01| archiveurl= https://web.archive.org/web/20061103112041/http://www.gourmetretailer.com/gourmetretailer/magazine/article_display.jsp?vnu_content_id=1000827762| archivedate= 3 November 2006 | url-status= live}}</ref> |
||
==Referensi== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{DEFAULTSORT:Saus Barbeku}} |
{{DEFAULTSORT:Saus Barbeku}} |
||
[[ |
[[Kategori:Marinasi]] |
||
Revisi per 19 Desember 2019 06.17
| Saus barbeku | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Bumbu |
| Tempat asal | Amerika Serikat |
| Bahan utama | Cuka, pasta tomat atau saus tomat |
| Variasi | Asap cair, bubuk bawang bombay, rempah-rempah seperti moster dan lada hitam, mayones dan gula dan/atau molase |
  | |
Saus barbeku (juga disingkat mejadi saus BBQ) dipakai sebagai saus penyedap rasa, marinasi, pelumuran, bumbu atau topping untuk daging yang dimasak dalam gaya memasak barbeku, yang meliputi daging iga babi atau sapi dan ayam. Saus tersebut juga merupakan bumbu khas Amerika Serikat Selatan dan juga dipakai pada banyak makanan lainnya.[1]
Referensi
- ^ Michelle Moran, The Gourmet Retailer (2005-03-01). "Category Analysis: Condiments". Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 November 2006. Diakses tanggal 2006-11-01.