Senyawa heterosiklik: Perbedaan antara revisi
←Membuat halaman berisi 'frame|right|[[Piridina, sebuah contoh senyawa heterosiklik yang sederhana]] '''Senyawa heterosiklik''' atau '''heterolingkar''' a...' |
k Robot: Cosmetic changes |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[ |
[[Berkas:Pyridine simple structure.png|frame|right|[[Piridina]], sebuah contoh senyawa heterosiklik yang sederhana]] |
||
'''Senyawa heterosiklik''' atau '''heterolingkar''' adalah sejenis [[senyawa kimia]] yang mempunyai '''struktur cincin''' yang mengandung atom selain [[karbon]], seperti [[belerang]], [[oksigen]], ataupun [[nitrogen]] yang merupakan bagian dari cincin tersebut.<ref name=Eicher> |
'''Senyawa heterosiklik''' atau '''heterolingkar''' adalah sejenis [[senyawa kimia]] yang mempunyai '''struktur cincin''' yang mengandung atom selain [[karbon]], seperti [[belerang]], [[oksigen]], ataupun [[nitrogen]] yang merupakan bagian dari cincin tersebut.<ref name=Eicher> |
||
Baris 9: | Baris 9: | ||
| location = |
| location = |
||
| pages = |
| pages = |
||
| id = ISBN |
| id = ISBN 3-527-30720-6}} </ref> Senyawa-senyawa heterosiklik dapat berupa [[cincin aromatik sederhana]] ataupun cincin non-aromatik. Beberapa contohnya adalah [[piridina]] (C<sub>5</sub>H<sub>5</sub>N), [[pirimidina]] (C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>N<sub>2</sub>) dan [[dioksana]] (C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>O<sub>2</sub>). |
||
Perlu diperhatikan pula senyawa-senyawa seperti ''[[siklopropana]]'' dan ''[[sikloheksana]]'' bukanlah senyawa heterosiklik. Senyawa tersebut hanyalah [[sikloalkana]]. Prefiks 'siklik' merujuk pada struktur cincin, sedangkan 'hetero' merujuk pada atom selain karbon. Banyak senyawa heterosiklik yang merupakan zat [[karsinogenik]]. |
Perlu diperhatikan pula senyawa-senyawa seperti ''[[siklopropana]]'' dan ''[[sikloheksana]]'' bukanlah senyawa heterosiklik. Senyawa tersebut hanyalah [[sikloalkana]]. Prefiks 'siklik' merujuk pada struktur cincin, sedangkan 'hetero' merujuk pada atom selain karbon. Banyak senyawa heterosiklik yang merupakan zat [[karsinogenik]]. |
||
Baris 140: | Baris 140: | ||
== Amina heterosiklik dan kanker == |
== Amina heterosiklik dan kanker == |
||
Beberapa amina heterosiklik (''Heterocyclic amine''), HCA, yang terdapat pada daging yang dimasak ditemukan memiliki sifat [[karsinogen |
Beberapa amina heterosiklik (''Heterocyclic amine''), HCA, yang terdapat pada daging yang dimasak ditemukan memiliki sifat [[karsinogen]]ik. Riset menunjukkan bahwa memasak daging tertentu pada temperatur tinggi akan menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak ditemukan pada daging mentah. HCA terbentuk ketika [[asam amino]] dan [[kreatina]] (senyawa yang ditemukan pada otot) bereaksi pada temperatur tinggi. Para periset telah mengidentifikasi 17 HCA berbeda yang dihasilkan dari pemasakan daging otot.<ref>{{cite web | title = Heterocyclic Amines in Cooked Meats | date = 15 Sep 2004 | publisher = National Cancer Institute | accessdate = 2007-08-09 | url = http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/heterocyclic-amines}}</ref> Beberapa sumber [[protein]] seperti [[susu]], [[telur]], [[tahu]], dan daging organ seperti [[hati]] memiliki kandungan HCA yang sangat sedikit atau hampir tidak ada ketika dimasak. |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
Baris 152: | Baris 152: | ||
* [http://www.scorecard.org/chemical-groups/one-list.tcl?short_list_name=p65 List of known carcinogens by the State of California, [[Proposition 65]]] (more comprehensive) |
* [http://www.scorecard.org/chemical-groups/one-list.tcl?short_list_name=p65 List of known carcinogens by the State of California, [[Proposition 65]]] (more comprehensive) |
||
[[ |
[[Kategori:Senyawa heterosiklik|Senyawa heterosiklik]] |
||
[[ar:حلقة غير متجانسة]] |
[[ar:حلقة غير متجانسة]] |
||
Baris 160: | Baris 160: | ||
[[en:Heterocyclic compound]] |
[[en:Heterocyclic compound]] |
||
[[es:Compuesto heterocíclico]] |
[[es:Compuesto heterocíclico]] |
||
⚫ | |||
[[fr:Hétérocycle]] |
[[fr:Hétérocycle]] |
||
⚫ | |||
[[he:תרכובת הטרוציקלית]] |
[[he:תרכובת הטרוציקלית]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[mk:Хетероциклично соединение]] |
[[mk:Хетероциклично соединение]] |
||
[[nl:Heterocyclische verbinding]] |
[[nl:Heterocyclische verbinding]] |
||
⚫ | |||
[[pl:Związki heterocykliczne]] |
[[pl:Związki heterocykliczne]] |
||
[[pt:Composto heterocíclico]] |
[[pt:Composto heterocíclico]] |
||
[[ru:Гетероциклические соединения]] |
[[ru:Гетероциклические соединения]] |
||
[[sk:Heterocyklická zlúčenina]] |
[[sk:Heterocyklická zlúčenina]] |
||
⚫ | |||
[[sv:Heterocykliska föreningar]] |
[[sv:Heterocykliska föreningar]] |
||
[[uk:Гетероциклічні сполуки]] |
[[uk:Гетероциклічні сполуки]] |
Revisi per 15 Agustus 2008 23.39
Senyawa heterosiklik atau heterolingkar adalah sejenis senyawa kimia yang mempunyai struktur cincin yang mengandung atom selain karbon, seperti belerang, oksigen, ataupun nitrogen yang merupakan bagian dari cincin tersebut.[1] Senyawa-senyawa heterosiklik dapat berupa cincin aromatik sederhana ataupun cincin non-aromatik. Beberapa contohnya adalah piridina (C5H5N), pirimidina (C4H4N2) dan dioksana (C4H8O2).
Perlu diperhatikan pula senyawa-senyawa seperti siklopropana dan sikloheksana bukanlah senyawa heterosiklik. Senyawa tersebut hanyalah sikloalkana. Prefiks 'siklik' merujuk pada struktur cincin, sedangkan 'hetero' merujuk pada atom selain karbon. Banyak senyawa heterosiklik yang merupakan zat karsinogenik.
Kimia heterosiklik adalah cabang ilmu kimia yang berkutat secara eksklusif terhadap sintesis, sifat-sifat, dan aplikasi heterolingkar.
Cincin beranggota-3
Heterolingkar dengan tiga atom pada cincin lebih reaktif dikarenakan oleh terikan cincin. Senyawa yang memiliki satu heteroarom pada umumnya lebih stabil. Senyawa dengan dua heteroatom lebih biasa muncul sebagai zat antara reaktif. Heterolingkar beranggota-3 yang umum:
Heteroatom | Jenuh | Takjenuh |
---|---|---|
Nitrogen | Aziridina | |
Oksigen | Etilena oksida (epoksida, oksirana) | Oksirena |
Sulfur | Tiirana (episulfida) |
Cincin beranggota-4
Heteroatom | Jenuh | Takjenuh |
---|---|---|
Nitrogen | Azetidina | |
Oxygen | Oksetana | |
Sulfur | Tietana, ditietana | Ditiet |
Cincin beranggota-5
Pada Heterolingkar beranggota-5, senyawa takjenuhnya sering lebih stabil oleh karena aromatisitas.
Heteroatom | Jenuh | Takjenuh |
---|---|---|
Nitrogen | tetrahidropirola (pirolidina) | Dihidropirola (pirolina), Pirola |
Oksigen | Dihidrofuran, tetrahidrofuran | Furan |
Sulfur | Dihidrotiofena, tetrahidrotiofena | Tiofena |
Arsen | Arsola |
Sekelompok besar senyawa cincin beranggota-5 dengan dua heteroatom secara kolektif dinamakan azola. Ditiolana mempunyai dua atom sulfur.
Cincin beranggota-6
Cincin beranggota enam dengan heteroatom tunggal:
Heteroatom | Jenuh | Takjenuh |
---|---|---|
Nitrogen | Piperidina | Piridina |
Oksigen | Tetrahidropiran | Piran |
Sulfur | Tiana | Tiina (thiapirana) |
Dengan dua heteroatom:
Heteroatom | Jenuh | Takjenuh |
---|---|---|
Nitrogen | Piperazina | Diazina |
Nitrogen / oksigen | Oksazina | |
Nitrogen / sulfur | Tiazina | |
Sulfur | Ditiana | |
Oksigen | Dioksana |
Amina heterosiklik dan kanker
Beberapa amina heterosiklik (Heterocyclic amine), HCA, yang terdapat pada daging yang dimasak ditemukan memiliki sifat karsinogenik. Riset menunjukkan bahwa memasak daging tertentu pada temperatur tinggi akan menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak ditemukan pada daging mentah. HCA terbentuk ketika asam amino dan kreatina (senyawa yang ditemukan pada otot) bereaksi pada temperatur tinggi. Para periset telah mengidentifikasi 17 HCA berbeda yang dihasilkan dari pemasakan daging otot.[2] Beberapa sumber protein seperti susu, telur, tahu, dan daging organ seperti hati memiliki kandungan HCA yang sangat sedikit atau hampir tidak ada ketika dimasak.
Referensi
- ^ Eicher, T.; Hauptmann, S. (2nd ed. 2003). The Chemistry of Heterocycles: Structure, Reactions, Syntheses, and Applications. Wiley-VCH. ISBN 3-527-30720-6.
- ^ "Heterocyclic Amines in Cooked Meats". National Cancer Institute. 15 Sep 2004. Diakses tanggal 2007-08-09.