Bubur Ne: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
menyunting ejaan, mengurangi paragraf yang tidak ensiklopedis, menambah kategori dan pranala dalam |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
<ref>{{Cite web|url=https://nyero.id/makanan-khas-maluku/|title=Makanan Khas Maluku yang Kelezatannya Wajib Dicoba!|date=2019-06-25|website=Nyero.ID|language=id-ID|access-date=2020- |
'''Bubur ne''' adalah kolak berbahan dasar [[sagu]] yang populer di [[Maluku]]. Bubur ne berbentuk mutiara-mutiara kecil yang berwarna coklat tua dan merah muda.<ref>{{Cite web|url=https://nyero.id/makanan-khas-maluku/|title=Makanan Khas Maluku yang Kelezatannya Wajib Dicoba!|date=2019-06-25|website=Nyero.ID|language=id-ID|access-date=2020-05-02}}</ref> Bubur ne bisa disantap dalam keadaan hangat atau dingin (dicampur dengan es batu).<ref>{{Cite web|url=https://kumparan.com/lenteramaluku/manisnya-bubur-ne-kolaknya-orang-maluku-1rAQOCzZAjo|title=Manisnya Bubur Ne, Kolaknya Orang Maluku|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2020-05-02}}</ref> |
||
== Bahan-bahan == |
|||
Bahan yang biasanya digunakan untuk membuat Bubur Ne pun hampir sama seperti bahan untuk membuat kolak lainnya:Tepun Sagu, Santan Kelapa, Gula Pasir, Gula Merah, Daun Pandan, Kayu Manis, Garam, Air.<ref>{{Cite web|url=https://kumparan.com/lenteramaluku/manisnya-bubur-ne-kolaknya-orang-maluku-1rAQOCzZAjo|title=Manisnya Bubur Ne, Kolaknya Orang Maluku|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2020-01-09}}</ref> |
|||
Bahan-bahan untuk membuat bubur ne yaitu tepung [[sagu]], [[santan]] kelapa, gula pasir, gula merah, daun pandan, kayu manis, garam, dan air. |
|||
<br /> |
|||
== Cara pembuatan == |
== Cara pembuatan == |
||
Cara membuat bubur ne yakni sebagai berikut. Pertama, masukkan gula pasir, gula merah, santan, dan garam secukupnya ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih. Kemudian, masukkan hasil ayakan tepung [[sagu]] yang berbentuk bulir-bulir kecil, lalu diaduk hingga matang. Ketika hampir matang, masukkan daun pandan dan kayu manis. Bubur ne siap disajikan sesuai selera. |
|||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
Baris 12: | Baris 11: | ||
[[Kategori:Kuliner]] |
[[Kategori:Kuliner]] |
||
[[Kategori:Kuliner maluku]] |
|||
[[Kategori:Kuliner nusantara]] |
|||
[[Kategori:Kuliner indonesia]] |
|||
[[Kategori:Kolak]] |
|||
[[Kategori:Sagu]] |
Revisi per 2 Mei 2020 08.53
Bubur ne adalah kolak berbahan dasar sagu yang populer di Maluku. Bubur ne berbentuk mutiara-mutiara kecil yang berwarna coklat tua dan merah muda.[1] Bubur ne bisa disantap dalam keadaan hangat atau dingin (dicampur dengan es batu).[2]
Bahan-bahan
Bahan-bahan untuk membuat bubur ne yaitu tepung sagu, santan kelapa, gula pasir, gula merah, daun pandan, kayu manis, garam, dan air.
Cara pembuatan
Cara membuat bubur ne yakni sebagai berikut. Pertama, masukkan gula pasir, gula merah, santan, dan garam secukupnya ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih. Kemudian, masukkan hasil ayakan tepung sagu yang berbentuk bulir-bulir kecil, lalu diaduk hingga matang. Ketika hampir matang, masukkan daun pandan dan kayu manis. Bubur ne siap disajikan sesuai selera.
Referensi
- ^ "Makanan Khas Maluku yang Kelezatannya Wajib Dicoba!". Nyero.ID. 2019-06-25. Diakses tanggal 2020-05-02.
- ^ "Manisnya Bubur Ne, Kolaknya Orang Maluku". kumparan. Diakses tanggal 2020-05-02.