Gyromitra esculenta: Perbedaan antara revisi
Nadiantara (bicara | kontrib) |
Nadiantara (bicara | kontrib) |
||
| Baris 37: | Baris 37: | ||
== Kandungan nutrisi dan racun == |
== Kandungan nutrisi dan racun == |
||
<br /> |
|||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{Reflist}} |
{{Reflist}} |
||
Revisi per 28 Juni 2020 13.53
| Gyromitra esculenta | |
|---|---|
| |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Takson tak dikenal (perbaiki): | Gyromitra |
| Spesies: | Template:Taxonomy/GyromitraG. esculenta
|
| Nama binomial | |
| Template:Taxonomy/GyromitraGyromitra esculenta | |
| Sinonim[1] | |
| |
| Gyromitra esculenta | |
|---|---|
 | |
 | Himenium lembut |
 | Tudung cembung |
 | Pelakatan himenium tidak diterapkan |
 | Tangkai gundul |
 | Jejak spora berwarna kuning hingga kekuning-kuningan |
 | Jenis ekologi saprotrof atau mikoriza |
 | Edibilitas: mematikan atau pilihan |
Gyromitra esculenta merupakan jenis jamur beracun serta mengandung zat karsinogenik dari genus Gyromitra. Jamur ini kerap dijuluki sebagai morsela palsu (false morel) karena tampilan fisisnya yang menyerupai morsela yang dapat dikonsumsi. Jamur ini dideskripsikan secara formal pertama kali oleh Christiaan Hendrik Persoon dan awalnya diberi nama Helvella esculenta. Pada 1849, peneliti jamur Swedia, Elias Magnus Fries merubah genus dari jamur ini menjadi Gyromitra. Nama Helvella esculenta dan Physomitra esculenta kemudian tetap digunakan sebagai sinonim dalam merujuk spesies jamur ini. Meskipun beracun dalam keadaan mentah, jika dimasak dengan perlakuan tertentu jamur ini dapat dimakan dan menjadi makanan yang relatif populer di beberapa negara, tetapi terdapat juga negara-negara yang melarang peredaran jamur ini untuk dikonsumsi. [2][3][4][5][6]
Deskripsi
Jamur ini diselimuti oleh tudung keriput berwarna merah kecoklatan yang sekilas nampak seperti otak, batang berwarna pucat kekuningan terkadang kecoklatan. Jamur ini dapat tumbuh hingga sepanjang 10 cm dan lebar 15 cm. Saat menua, tekstur jamur ini dari sebelumnya halus akan berubah menjadi agak kasar. Spora dari jamur ini berwarna agak kekuningan, berbentuk elipsoid dengan rentang ukuran 8-13 x 17-22μm.[7][8]
Habitat
Di benua Amerika, jamur ini dapat ditemukan di wilayah Amerika Utara dan Meksiko. Sementara di wilayah Eropa, jamur ini biasa ditemukan di wilayah Eropa Tengah dan Timur, terdapat pula sedikit populasi yang tumbuh di Wilayah Inggris dan Irlandia. Jamur ini biasa ditemukan pada bulan April hingga Juli dengan ekosistem tanah lembab berpasir di antara tumbuhan sejenis pinus.
Kandungan nutrisi dan racun
Referensi
- ^ "Gyromitra esculenta, False Morel, identification". www.first-nature.com. Diakses tanggal 2020-06-28.
- ^ "Gyromitra esculenta, false morels, Tom Volk's Fungus of the Month for May 2002". botit.botany.wisc.edu. Diakses tanggal 2020-06-28.
- ^ Horowitz, Keahi M.; Kong, Erwin L.; Horowitz, B. Z. (2020). StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. PMID 29262102.
- ^ "Gyromitra Esculenta - an overview | ScienceDirect Topics". www.sciencedirect.com. Diakses tanggal 2020-06-28.
- ^ David Arora (1986). Mushrooms demystified. Internet Archive. Ten Speed Press.
- ^ "Lifeform of the week: Brain mushroom | EarthSky.org". earthsky.org (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-06-28.
- ^ Stevens, Michael Wood & Fred. "California Fungi: Gyromitra esculenta". www.mykoweb.com. Diakses tanggal 2020-06-28.
- ^ "Mushroom Observer". mushroomobserver.org. Diakses tanggal 2020-06-28.
Pranala luar
