Air kelapa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
|||
| Baris 5: | Baris 5: | ||
'''Air kelapa''' adalah cairan yang berada di dalam [[kelapa]] hijau muda (buah dari [[kelapa|pohon kelapa]]). |
'''Air kelapa''' adalah cairan yang berada di dalam [[kelapa]] hijau muda (buah dari [[kelapa|pohon kelapa]]). |
||
Air kelapa telah lama menjadi minuman populer di wilayah [[tropis]], khususnya di [[India]], Pesisir [[Brasil]], [[Asia Tenggara]], [[Kepulauan Pasifik]], [[Afrika]], dan [[Caribbean]] |
Air kelapa telah lama menjadi minuman populer di wilayah [[tropis]], khususnya di [[India]], Pesisir [[Brasil]], [[Asia Tenggara]], [[Kepulauan Pasifik]], [[Afrika]], dan [[Caribbean]]. <ref>{{Cite journal|last=Irawan|first=Dewi|date=2001|title=Pemeriksaan Escherichia coli pada Air Kelapa yang Dijual Pedagang di Pasar Petisah Medan|url=http://repository.uma.ac.id/handle/123456789/5305|language=en|publisher=Universitas Medan Area}}</ref> |
||
== Nilai Gizi == |
== Nilai Gizi == |
||
Revisi per 6 Juli 2020 03.31
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 79 kJ (19 kcal) |
3.71 g | |
| Gula | 2.61 g |
| Serat pangan | 1.1 g |
0.2 g | |
0.72 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Vitamin A equiv. | 0% 0 μg0% 0 μg0 μg |
| Tiamina (B1) | 3% 0.03 mg |
| Riboflavin (B2) | 5% 0.057 mg |
| Niasin (B3) | 1% 0.08 mg |
| Asam pantotenat (B5) | 1% 0.043 mg |
| Vitamin B6 | 2% 0.032 mg |
| Folat (B9) | 1% 3 μg |
| Vitamin C | 3% 2.4 mg |
| Vitamin E | 0% 0 mg |
| Vitamin K | 0% 0 μg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 2% 24 mg |
| Zat besi | 2% 0.29 mg |
| Magnesium | 7% 25 mg |
| Fosfor | 3% 20 mg |
| Potasium | 5% 250 mg |
| Seng | 1% 0.1 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 94.99 g |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central | |
Air kelapa adalah cairan yang berada di dalam kelapa hijau muda (buah dari pohon kelapa).
Air kelapa telah lama menjadi minuman populer di wilayah tropis, khususnya di India, Pesisir Brasil, Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Afrika, dan Caribbean. [1]
Nilai Gizi
Dalam 100 ml, tersedia 19 kalori, Air kelapa terdiri dari 95% air dan 4% karbohidrat, dengan protein dan jumlah lemak konten di bawah 1% masing-masing (tabel). Air kelapa mengandung vitamin serta mineral makanan dalam jumlah yang signifikan (rata-rata di bawah angka 10% dari Nilai kebutuhan gizi harian).
Bacaan tambahan
- PMID 14824551 (PMID 14824551)
Citation will be completed automatically in a few minutes.
Jump the queue or expand by hand
- PMID 5873766 (PMID 5873766)
Citation will be completed automatically in a few minutes.
Jump the queue or expand by hand
Pranala luar
Media tentang Coconut water di Wikimedia Commons
- ^ Irawan, Dewi (2001). "Pemeriksaan Escherichia coli pada Air Kelapa yang Dijual Pedagang di Pasar Petisah Medan" (dalam bahasa Inggris). Universitas Medan Area.