Piadina: Perbedaan antara revisi
k ~cat |
k Penyuntingan konten |
||
| Baris 17: | Baris 17: | ||
'''Piadina''' {{IPA-it|pjaˈdiːna|}} atau '''Piada''' {{IPA-it|ˈpjaːda|}} adalah [[roti pipih]] yang berasal dari kawasan [[Romagna]] ([[Forlì]], [[Cesena]], [[Ravenna]], dan [[Rimini]]) di [[Italia]]. Roti ini dibuat dari tepung putih, garam, air, serta [[lemak babi]] atau [[minyak zaitun]]. Adonannya dimasak secara tradisional dengan menggunakan piring tembikar yang disebut "''teggia''" di [[Emiliano-Romagnolo|Romagnol]], walaupun saat ini peralatan modern juga digunakan. |
'''Piadina''' {{IPA-it|pjaˈdiːna|}} atau '''Piada''' {{IPA-it|ˈpjaːda|}} adalah [[roti pipih]] yang berasal dari kawasan [[Romagna]] ([[Forlì]], [[Cesena]], [[Ravenna]], dan [[Rimini]]) di [[Italia]]. Roti ini dibuat dari tepung putih, garam, air, serta [[lemak babi]] atau [[minyak zaitun]]. Adonannya dimasak secara tradisional dengan menggunakan piring tembikar yang disebut "''teggia''" di [[Emiliano-Romagnolo|Romagnol]], walaupun saat ini peralatan modern juga digunakan. |
||
Piadina telah terdaftar sebagai salah satu [[Prodotto agroalimentare tradizionale|produk makanan tradisional Italia]] dari kawasan [[Emilia-Romagna]]. |
Piadina telah terdaftar sebagai salah satu [[Prodotto agroalimentare tradizionale|produk makanan tradisional Italia]] dari kawasan [[Emilia-Romagna]]. Kini, roti ini termasuk dalam [[Jajanan jalanan|street food]] Italia. Roti ini diisi dengan mozarella segar, prosciutto, tomat dan sayur-sayuran (arugula, selada, dan kubis) lalu roti ini dilipat dan dibakar. |
||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* {{it}} [http://www.piadinaonline.com/index.htm PiadinaOnLine] |
* {{it}} [http://www.piadinaonline.com/index.htm PiadinaOnLine] |
||
* {{it}} [http://www.mensamagazine.it/download/0644_Tracce_di_storia_della_piada.pdf Sejarah Piadina] |
* {{it}} [http://www.mensamagazine.it/download/0644_Tracce_di_storia_della_piada.pdf Sejarah Piadina] |
||
* [https://www.curiouscuisiniere.com/piadina/] |
|||
{{Roti Italia}} |
{{Roti Italia}} |
||
Revisi terkini sejak 25 Agustus 2020 08.27
| Piadina | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Piada |
| Jenis | Roti pipih |
| Tempat asal | Italia |
| Daerah | Romagna |
| Bahan utama | Tepung, lemak babi atau minyak zaitun, garam, air |
  | |
Piadina [pjaˈdiːna] atau Piada [ˈpjaːda] adalah roti pipih yang berasal dari kawasan Romagna (Forlì, Cesena, Ravenna, dan Rimini) di Italia. Roti ini dibuat dari tepung putih, garam, air, serta lemak babi atau minyak zaitun. Adonannya dimasak secara tradisional dengan menggunakan piring tembikar yang disebut "teggia" di Romagnol, walaupun saat ini peralatan modern juga digunakan.
Piadina telah terdaftar sebagai salah satu produk makanan tradisional Italia dari kawasan Emilia-Romagna. Kini, roti ini termasuk dalam street food Italia. Roti ini diisi dengan mozarella segar, prosciutto, tomat dan sayur-sayuran (arugula, selada, dan kubis) lalu roti ini dilipat dan dibakar.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- (Italia) PiadinaOnLine
- (Italia) Sejarah Piadina
- [1]
Roti Italia | |
|---|---|
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |