Piza napoletana: Perbedaan antara revisi

Piza napoletana
Piza napoletana
	Piza "Margherita" yang merupakan salah satu varian piza napoletana
Jenis	Piza
Tempat asal	Italia
Daerah	Campania
Bahan utama	Adonan piza (tipe 0 atau 00 tepung terigu lembut, ragi alami, adonan asam atau ragi bir, garam laut, air), tomat (San Marzano atau Pomodorino del Piennolo del Vesuvio), mozzarella (bufala Campana atau fior di latte di agerola)
Variasi	Pizza marinara, pizza margherita
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Piza napoletana;

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 13 Oktober 2020 08.26

Piza napoletana (bahasa Napolitan: pizza napulitana, bahasa Italia: pizza napoletana) juga dikenal sebagai piza gaya Napoli, adalah gaya varian piza yang dibuat dengan tomat dan keju mozzarella. Piza ini mesti disajikan dengan tomat san marzano atau Pomodorino del Piennolo del Vesuvio,yang tumbuh di dataran vulkanik di selatan Gunung Vesuvius, dan Mozzarella di Bufala Campana, sebutan Perlindungan Status Geografis keju asli yang dibuat dengan susu dari kerbau yang dibesarkan di rawa Campania dan Lazio dalam keadaan semi-liar, atau “Fior di Latte di Agerola”, mozzarella susu sapi yang dibuat secara eksklusif di komune Agerola.^[1] Piza napoletana merupakan produk Spesialisasi Tradisional Dijamin di Eropa, dan seni pembuatannya termasuk dalam daftar Warisan budaya takbenda UNESCO.^[2] Piza gaya ini memunculkan piza bergaya New York yang pertama kali dibuat oleh imigran Italia ke Amerika Serikat pada awal abad ke-20.^[3]

Referensi

^ "Selezione geografica". Europa.eu.int. 2009-02-23. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2005-02-18. Diakses tanggal 2009-04-02.
^ France-Presse, Agence (2017-12-07). "Naples' pizza twirling wins Unesco 'intangible' status". The Guardian (dalam bahasa Inggris). ISSN 0261-3077. Diakses tanggal 2017-12-07.
^ "All About New York Style Pizza". Diakses tanggal 4 April 2018.

[1] "Selezione geografica". Europa.eu.int. 2009-02-23. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2005-02-18. Diakses tanggal 2009-04-02.

[2] France-Presse, Agence (2017-12-07). "Naples' pizza twirling wins Unesco 'intangible' status". The Guardian (dalam bahasa Inggris). ISSN 0261-3077. Diakses tanggal 2017-12-07.

[3] "All About New York Style Pizza". Diakses tanggal 4 April 2018.

[1]

[2]

[3]

@@ Baris 17: / Baris 17: @@
 }}
 {{Pizza}}
-'''Piza napoletana''' ([[bahasa Napolitan|bahasa Napolitan]]: ''pizza napulitana'', {{lang-it|pizza napoletana}}) juga dikenal sebagai piza gaya [[Napoli]], adalah gaya varian [[piza]] yang dibuat dengan [[tomat]] dan keju [[mozzarella]]. Piza ini mesti disajikan dengan [[tomat san marzano]] atau [[Pomodorino del Piennolo del Vesuvio]],yang tumbuh di dataran vulkanik di selatan [[Gunung Vesuvius]], dan [[Mozzarella di Bufala Campana]], sebutan [[Perlindungan Status Geografis]] keju asli yang dibuat dengan susu dari kerbau yang dibesarkan di rawa [[Campania]] dan [[Lazio]] dalam keadaan semi-liar, atau “Fior di Latte di Agerola”, mozzarella susu sapi yang dibuat secara eksklusif di komune [[Agerola]].<ref>{{cite web |url=http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/it/147_it.htm |title=Selezione geografica |publisher=Europa.eu.int |date=2009-02-23 |accessdate=2009-04-02 |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20050218123118/http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/it/147_it.htm |archivedate=2005-02-18 }}</ref> Piza napoletana merupakan produk [[Perlindungan Status Geografis|Spesialisasi Tradisional Dijamin]] di [[Eropa]], dan seni pembuatannya termasuk dalam daftar [[Warisan budaya takbenda]] [[UNESCO]].<ref>{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/world/2017/dec/07/naples-pizza-twirling-wins-unesco-intangible-status|title=Naples' pizza twirling wins Unesco ‘intangible’ status|last=France-Presse|first=Agence|date=2017-12-07|work=The Guardian|access-date=2017-12-07|language=en-GB|issn=0261-3077}}</ref> Piza gaya ini memunculkan [[Piza bergaya New York|piza bergaya New York
+'''Piza napoletana''' ([[bahasa Napolitan]]: ''pizza napulitana'', {{lang-it|pizza napoletana}}) juga dikenal sebagai piza gaya [[Napoli]], adalah gaya varian [[piza]] yang dibuat dengan [[tomat]] dan keju [[mozzarella]]. Piza ini mesti disajikan dengan [[tomat san marzano]] atau [[Pomodorino del Piennolo del Vesuvio]],yang tumbuh di dataran vulkanik di selatan [[Gunung Vesuvius]], dan [[Mozzarella di Bufala Campana]], sebutan [[Perlindungan Status Geografis]] keju asli yang dibuat dengan susu dari kerbau yang dibesarkan di rawa [[Campania]] dan [[Lazio]] dalam keadaan semi-liar, atau “Fior di Latte di Agerola”, mozzarella susu sapi yang dibuat secara eksklusif di komune [[Agerola]].<ref>{{cite web |url=http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/it/147_it.htm |title=Selezione geografica |publisher=Europa.eu.int |date=2009-02-23 |accessdate=2009-04-02 |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20050218123118/http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/it/147_it.htm |archivedate=2005-02-18 }}</ref> Piza napoletana merupakan produk [[Perlindungan Status Geografis|Spesialisasi Tradisional Dijamin]] di [[Eropa]], dan seni pembuatannya termasuk dalam daftar [[Warisan budaya takbenda]] [[UNESCO]].<ref>{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/world/2017/dec/07/naples-pizza-twirling-wins-unesco-intangible-status|title=Naples' pizza twirling wins Unesco ‘intangible’ status|last=France-Presse|first=Agence|date=2017-12-07|work=The Guardian|access-date=2017-12-07|language=en-GB|issn=0261-3077}}</ref> Piza gaya ini memunculkan [[Piza bergaya New York|piza bergaya New York
 ]] yang pertama kali dibuat oleh imigran Italia ke Amerika Serikat pada awal abad ke-20.<ref>{{cite web|url=https://www.thespruce.com/what-is-new-york-style-pizza-2708764|title=All About New York Style Pizza|publisher=|accessdate=4 April 2018}}</ref>
 == Referensi ==
 {{Reflist}}
-[[Kategori:Pizza|napoletana ]]
+[[Kategori:Pizza|napoletana]]
 [[Kategori:Hidangan Italia]]