Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Mengganti huruf hanacaraka Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Krecek''' atau '''kerecek''' ([[Hanacaraka]]: |
'''Krecek''' atau '''kerecek''' ([[Hanacaraka]]: ꦏ꧀ꦫꦺꦕꦺꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu [[sambal goreng]], hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan [[kerupuk kulit]]. |
||
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
||
Revisi per 28 Februari 2021 10.53
| Krecek | |
|---|---|
 Krecek | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | DI Yogyakarta Jawa Tengah (Kota Semarang, Magelang dan Surakarta) |
| Dibuat oleh | Jawa |
| Suhu penyajian | Hangat |
  | |
Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏ꧀ꦫꦺꦕꦺꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambal goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan yang terdapat nasi putih.
