Bosintang: Perbedaan antara revisi
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20210309)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
k v2.04b - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Tanda baca setelah kode "<nowiki></ref></nowiki>") |
||
| Baris 3: | Baris 3: | ||
'''Bosintang''' (보신탕) adalah jenis ''[[guk]]'' yang berisi [[daging anjing]] dan dinamakan pula '''gaejang''' atau '''gaejangguk'''.<ref name="anjing">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/27 27]}}</ref> ''Gaejangguk'' atau ''gaejang'' bermakna "sup daging anjing", sementara ''bosintang'' bermakna "sup yang menyehatkan tubuh".<ref name="anjing"/> Anjing yang diambil dagingnya untuk dimasak bosintang adalah jenis [[nureongi]], anjing yang khusus dipelihara untuk dikonsumsi.<ref>{{en}}[http://www.helsinkitimes.fi/htimes/eat-and-drink/5966-delicious-yet-sometimes-peculiar-korean-cuisine.html Delicious yet sometimes peculiar Korean cuisine], ''helsinkitimes''. Akses:6-12-2012.</ref> |
'''Bosintang''' (보신탕) adalah jenis ''[[guk]]'' yang berisi [[daging anjing]] dan dinamakan pula '''gaejang''' atau '''gaejangguk'''.<ref name="anjing">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/27 27]}}</ref> ''Gaejangguk'' atau ''gaejang'' bermakna "sup daging anjing", sementara ''bosintang'' bermakna "sup yang menyehatkan tubuh".<ref name="anjing"/> Anjing yang diambil dagingnya untuk dimasak bosintang adalah jenis [[nureongi]], anjing yang khusus dipelihara untuk dikonsumsi.<ref>{{en}}[http://www.helsinkitimes.fi/htimes/eat-and-drink/5966-delicious-yet-sometimes-peculiar-korean-cuisine.html Delicious yet sometimes peculiar Korean cuisine], ''helsinkitimes''. Akses:6-12-2012.</ref> |
||
Gaejangguk secara khusus dikonsumsi pada bulan ke-6 [[kalender Korea]] pada ''[[Hari Anjing]]'' yang dianggap sebagai hari terpanas dalam setahun.<ref name="anjing"/> Pada masa lalu sampai sekarang pun, sebagian masyarakat Korea menganggap Hari Anjing sebagai [[elemen]] [[api]] yang bersifat panas, didasarkan dari teori [[yin yang|yin dan yang]] dan [[teori 5 elemen|5 elemen]].<ref name="anjing"/> |
Gaejangguk secara khusus dikonsumsi pada bulan ke-6 [[kalender Korea]] pada ''[[Hari Anjing]]'' yang dianggap sebagai hari terpanas dalam setahun.<ref name="anjing"/> Pada masa lalu sampai sekarang pun, sebagian masyarakat Korea menganggap Hari Anjing sebagai [[elemen]] [[api]] yang bersifat panas, didasarkan dari teori [[yin yang|yin dan yang]] dan [[teori 5 elemen|5 elemen]].<ref name="anjing"/> Orang Korea percaya bahwa elemen api harus dilawan dengan elemen metal, yang terkandung dalam daging anjing.<ref name="anjing"/> Pada hari itu mereka akan makan makanan panas sampai mengeluarkan banyak [[keringat]].<ref name="anjing"/> |
||
Berdasarkan buku [[pengobatan]] kuno, sup daging anjing merupakan masakan yang dapat meningkatkan [[stamina]], menguatkan 5 [[organ vital]] dan sistem [[pencernaan]], serta menghangatkan [[pinggang]] dan [[lutut]]. Pada masa lalu, seorang [[wanita]] yang telah menikah akan membawa daging anjing dan [[tteok|kue beras]] sebagai hadiah kepada orang tuanya.<ref name="anjing"/> |
Berdasarkan buku [[pengobatan]] kuno, sup daging anjing merupakan masakan yang dapat meningkatkan [[stamina]], menguatkan 5 [[organ vital]] dan sistem [[pencernaan]], serta menghangatkan [[pinggang]] dan [[lutut]]. Pada masa lalu, seorang [[wanita]] yang telah menikah akan membawa daging anjing dan [[tteok|kue beras]] sebagai hadiah kepada orang tuanya.<ref name="anjing"/> |
||
Revisi per 23 Juni 2021 08.18
Bosintang (보신탕) adalah jenis guk yang berisi daging anjing dan dinamakan pula gaejang atau gaejangguk.[1] Gaejangguk atau gaejang bermakna "sup daging anjing", sementara bosintang bermakna "sup yang menyehatkan tubuh".[1] Anjing yang diambil dagingnya untuk dimasak bosintang adalah jenis nureongi, anjing yang khusus dipelihara untuk dikonsumsi.[2]
Gaejangguk secara khusus dikonsumsi pada bulan ke-6 kalender Korea pada Hari Anjing yang dianggap sebagai hari terpanas dalam setahun.[1] Pada masa lalu sampai sekarang pun, sebagian masyarakat Korea menganggap Hari Anjing sebagai elemen api yang bersifat panas, didasarkan dari teori yin dan yang dan 5 elemen.[1] Orang Korea percaya bahwa elemen api harus dilawan dengan elemen metal, yang terkandung dalam daging anjing.[1] Pada hari itu mereka akan makan makanan panas sampai mengeluarkan banyak keringat.[1]
Berdasarkan buku pengobatan kuno, sup daging anjing merupakan masakan yang dapat meningkatkan stamina, menguatkan 5 organ vital dan sistem pencernaan, serta menghangatkan pinggang dan lutut. Pada masa lalu, seorang wanita yang telah menikah akan membawa daging anjing dan kue beras sebagai hadiah kepada orang tuanya.[1]
Reflist
- ^ a b c d e f g An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 27. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan). - ^ (Inggris)Delicious yet sometimes peculiar Korean cuisine, helsinkitimes. Akses:6-12-2012.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |