Jamur jengger ayam emas: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Pranala luar: Bot: Perubahan kosmetika |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Pranala luar: Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 87: | Baris 87: | ||
{{Authority control}} |
{{Authority control}} |
||
⚫ | |||
{{Taxonbar|from=Q188749}} |
{{Taxonbar|from=Q188749}} |
||
[[Kategori:Jamur pangan]] |
[[Kategori:Jamur pangan]] |
||
[[Kategori:Cantharellus]] |
[[Kategori:Cantharellus]] |
||
⚫ |
Revisi per 21 Januari 2022 04.06
Jamur chanterelle | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | |
Genus: | |
Spesies: | C. cibarius
|
Nama binomial | |
Cantharellus cibarius Fr. (1821)
| |
Sinonim | |
Sinonim spesies[1]
|
Cantharellus cibarius | |
---|---|
![]() | |
![]() | Himenium berabungan |
![]() | Tudung mencorong |
![]() | Himenium melanjut |
![]() | Tangkai gundul |
![]() ![]() | Jejak spora berwarna kuning hingga krem |
![]() | Jenis ekologi mikoriza |
![]() | Edibilitas: pilihan |
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Energi | 160 kJ (38 kcal) |
6.86 g | |
Gula | 1.16 g |
Serat pangan | 3.8 g |
0.53 g | |
1.49 g | |
Vitamin | Kuantitas %AKG† |
Riboflavin (B2) | 18% 0.215 mg |
Niasin (B3) | 27% 4.085 mg |
Asam pantotenat (B5) | 22% 1.075 mg |
Vitamin B6 | 3% 0.044 mg |
Vitamin D | 35% 5.3 μg |
Mineral | Kuantitas %AKG† |
Kalsium | 2% 15 mg |
Zat besi | 27% 3.47 mg |
Magnesium | 4% 13 mg |
Mangan | 14% 0.286 mg |
Fosfor | 8% 57 mg |
Potasium | 11% 506 mg |
Sodium | 1% 9 mg |
Seng | 7% 0.71 mg |
| |
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central |
Chantarelle atau Chanterelle emas (Cantharellus cibarius) adalah fungi dengan genus Cantharellus. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah aprikot dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. Riset mengatakan jamur ini memiliki sifat insektisida yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari serangga dan bakteri.
Referensi
- ^ "Cantharellus cibarius Fr. 1821". MycoBank. International Mycological Association.
Pranala luar
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cantharellus cibarius.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikispecies-logo.svg/34px-Wikispecies-logo.svg.png)
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Cantharellus cibarius.
- chanterelle, in What Am I Eating? A Food Dictionary