Permen gula: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 27 Januari 2022 01.21

Permen gula adalah jenis permen yang bahan utamanya adalah gula. Permen ini dihasilkan dari larutan gula pekat.^[1] Jenis utama dari permen gula adalah permen keras, fondant, karamel, jeli, dan nougat.^[2]

Permen gula adalah sub-jenis permen, yang meliputi permen gula serta cokelat, permen karet dan makanan manis lainnya. Permen juga adalah sub-jenis makanan manis, yang juga termasuk kue-kue manis dan kadang-kadang es krim.^[3] Dalam bahasa Inggris Inggris, beberapa permen gula ini disebut sweets, dan nama itu hanya digunakan untuk permen keras.

Sejarah

Permen gula tertua dianggap telah dibuat di mana tanaman tebu dijinakkan.^[4] Tebu mungkin berasal dari Papua Nugini, dan dari sana dibawa ke Asia Tenggara dan Kepulauan Pasifik lainnya, dan akhirnya ke India dan Tiongkok.^[5] Dari India, gula menyebar ke negara-negara Arab dan akhirnya ke Eropa.

Referensi

^ Judy Pearsal, Bill Truble (editors) (1996). The Oxford English Reference Dictionary, 2nd edition. Oxford University Press. hlm. 213. ISBN 0-19-860050-X.
^ NPCS (2013). Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery). India: Asia Pacific Business Press. hlm. 9–13.
^ International Food Information Service, ed. (2009). Dictionary of Food Science and Technology (edisi ke-2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. hlm. 106. ISBN 9781405187404.
^ Richardson, Tim H. (2002). Sweets: A History of Candy. Bloomsbury USA. hlm. 68–69. ISBN 1-58234-229-6.
^ Power, Robert C. (2019). "Asian Crop Dispersal in Africa and Late Holocene Human Adaptation to Tropical Environments" (PDF). Journal of World Prehistory. doi:10.1007/s10963-019-09136-x.

Artikel bertopik hidangan penutup ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Judy Pearsal, Bill Truble (editors) (1996). The Oxford English Reference Dictionary, 2nd edition. Oxford University Press. hlm. 213. ISBN 0-19-860050-X.

[:02-2] NPCS (2013). Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery). India: Asia Pacific Business Press. hlm. 9–13.

[3] International Food Information Service, ed. (2009). Dictionary of Food Science and Technology (edisi ke-2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. hlm. 106. ISBN 9781405187404.

[4] Richardson, Tim H. (2002). Sweets: A History of Candy. Bloomsbury USA. hlm. 68–69. ISBN 1-58234-229-6.

[5] Power, Robert C. (2019). "Asian Crop Dispersal in Africa and Late Holocene Human Adaptation to Tropical Environments" (PDF). Journal of World Prehistory. doi:10.1007/s10963-019-09136-x.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

@@ Baris 5: / Baris 5: @@
 == Sejarah ==
-Permen gula tertua dianggap telah dibuat di mana tanaman [[tebu]] dijinakkan.<ref>{{Cite book|last=Richardson|first=Tim H.|title=Sweets: A History of Candy|publisher=Bloomsbury USA|year=2002|isbn=1-58234-229-6|pages=68–69}}</ref> Tebu mungkin berasal dari [[Papua Nugini]], dan dari sana dibawa ke [[Asia Tenggara]] dan [[Kepulauan Pasifik]] lainnya, dan akhirnya ke [[India]] dan [[Tiongkok]]{{Butuh rujukan}}. Dari India, gula menyebar ke negara-negara [[Arab]] dan akhirnya ke [[Eropa]].
+Permen gula tertua dianggap telah dibuat di mana tanaman [[tebu]] dijinakkan.<ref>{{Cite book|last=Richardson|first=Tim H.|title=Sweets: A History of Candy|publisher=Bloomsbury USA|year=2002|isbn=1-58234-229-6|pages=68–69}}</ref> Tebu mungkin berasal dari [[Papua Nugini]], dan dari sana dibawa ke [[Asia Tenggara]] dan [[Kepulauan Pasifik]] lainnya, dan akhirnya ke [[India]] dan [[Tiongkok]].<ref>{{Cite journal|last=Power|first=Robert C.|date=2019|title=Asian Crop Dispersal in Africa and Late Holocene Human Adaptation to Tropical Environments|url=https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10963-019-09136-x.pdf|journal=Journal of World Prehistory|doi=10.1007/s10963-019-09136-x}}</ref> Dari India, gula menyebar ke negara-negara [[Arab]] dan akhirnya ke [[Eropa]].
 == Referensi ==