Yukgaejang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20210209)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 19: | Baris 19: | ||
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
||
[[Kategori:Kuah]] |
|||
Revisi per 20 April 2022 17.30
Yukgaejang (육개장) adalah jenis masakan Korea yang berupa sup daging sapi pedas yang dimasak dalam rebusan kaldu dan kecap.[1] Bahan utama yukgaejang adalah daging sapi dan direbus dalam kaldu tulang bersama gosari (bracken;jenis tanaman paku), kecambah, daun bawang, cabai bubuk, bawang putih, minyak wijen, telur, garam, lada hitam serta kecap asin.[1] Biasanya daging yang digunakan adalah bagian sandung lamur sapi. Yukgaejang biasa disantap bersama nasi putih.[1]
Referensi
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Yukgaejang.
- ^ a b c (Inggris)Taste of Korea: Korean Cuisine Full of Wisdom and Nature. Korean Spirit & Culture Promotion Project
, Seoul, Republic of Korea. 2008. hlm. 14-15. ISBN 978-0-9797263-9-2. line feed character di
|publisher=pada posisi 42 (bantuan)
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |