Yukgaejang: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20210209)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 19: | Baris 19: | ||
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
||
[[Kategori:Kuah]] |
Revisi per 20 April 2022 17.30
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Korean.cuisine-Yukgaejang-02.jpg/220px-Korean.cuisine-Yukgaejang-02.jpg)
Yukgaejang (육개장) adalah jenis masakan Korea yang berupa sup daging sapi pedas yang dimasak dalam rebusan kaldu dan kecap.[1] Bahan utama yukgaejang adalah daging sapi dan direbus dalam kaldu tulang bersama gosari (bracken;jenis tanaman paku), kecambah, daun bawang, cabai bubuk, bawang putih, minyak wijen, telur, garam, lada hitam serta kecap asin.[1] Biasanya daging yang digunakan adalah bagian sandung lamur sapi. Yukgaejang biasa disantap bersama nasi putih.[1]
Referensi
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Yukgaejang.
- ^ a b c (Inggris)Taste of Korea: Korean Cuisine Full of Wisdom and Nature. Korean Spirit & Culture Promotion Project
, Seoul, Republic of Korea. 2008. hlm. 14-15. ISBN 978-0-9797263-9-2. line feed character di
|publisher=
pada posisi 42 (bantuan)