Tirosina: Perbedaan antara revisi
k bot Menambah: et:Türosiin |
k bot Mengubah: sr:Тирозин |
||
Baris 85: | Baris 85: | ||
[[pt:Tirosina]] |
[[pt:Tirosina]] |
||
[[ru:Тирозин]] |
[[ru:Тирозин]] |
||
[[sr: |
[[sr:Тирозин]] |
||
[[su:Tirosin]] |
[[su:Tirosin]] |
||
[[sv:Tyrosin]] |
[[sv:Tyrosin]] |
Revisi per 20 April 2009 05.41
Tirosina | |
---|---|
Nama sistematik | Asam S-2-amino-3-(4-hidroksi-
fenil)-propanoat |
Singkatan | Tyr Y |
Kode genetik | UAU UAC |
Rumus kimia | C9H11NO3 |
Massa molekul | 181,19 g mol-1 |
Titik lebur | 343°C |
Massa jenis | 1,456 g cm-3 |
Titik isoelektrik | 5,66 |
pKa | 2,24 9,04 10,10 |
Nomor CAS | [60-18-4] |
SMILES | Oc1ccc(CC(N)C(=O)O)cc1 |
Tirosina (dari bahasa Yunani tyros, berarti keju, karena ditemukan pertama kali dari keju) merupakan satu dari 20 asam amino penyusun protein. Ia memiliki satu gugus fenol (fenil dengan satu tambahan gugus hidroksil). Bentuk yang umum adalah L-tirosin (S-tirosin), yang juga ditemukan dalam tiga isomer struktur: para, meta, dan orto.
Pembentukan tirosina menggunakan bahan baku fenilalanin oleh enzim Phe-hidroksilase. Enzim ini hanya membuat para-tirosina. Dua isomer yang lain terbentuk apabila terjadi "serangan" dari radikal bebas pada kondisi oksidatif tinggi (keadaan stress).
Fungsi biologi dan kesehatan
Dalam transduksi signal, tirosina memiliki peran kunci dalam pengaktifan beberapa enzim tertentu melalui proses fosforilasi (membentuk fosfotirosina). Bagi manusia, tirosina merupakan prekursor hormon tiroksin dan triiodotironin yang dibentuk di kelenjar tiroid, pigmen kulit melanin, dan dopamin, norepinefrin dan epinefrin.
Tirosina tidak bersifat esensial bagi manusia. Oleh enzim tirosina hidroksilase, tirosina diubah menjadi DOPA yang merupakan bagian dari manajemen terhadap penyakit Parkinson.
Tanaman opium (Papaver somniferum) menggunakan tirosina sebagai bahan baku untuk menghasilkan morfin, suatu alkaloid.
Biosintesis tirosina
Tirosina tidak dapat diproduksi sepenuhnya oleh hewan, meski jika fenilalanin mencukupi maka ia akan tersedia melimpah. Oleh tumbuhan dan sebagian besar mikroba tirosina dihasilkan dari prefenat, suatu senyawa perantara pada jalur shikimat.