Lompat ke isi

Soto kambing: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Bot5958 (bicara | kontrib)
k Perbarui referensi situs berita Indonesia
Baris 1: Baris 1:
[[Berkas:Soto kaki kambing.JPG|jmpl|Soto kaki kambing khas Betawi]]
[[Berkas:Soto kaki kambing.JPG|jmpl|Soto kaki kambing khas Betawi]]
'''Soto kambing''' adalah hidangan olahan [[daging kambing]] khas Indonesia.<ref>{{Cite web|title=Malang - Merdeka.com {{!}} Resep: Soto Kambing Khas Malang|url=https://malang.merdeka.com/kuliner/resep-soto-kambing-khas-malang-1609110.html|website=malang.merdeka.com|access-date=2021-12-14}}</ref> hidangan ini berupa sejenis [[sup kambing]] dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh [[kunyit]] yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh [[Indonesia]] dan [[Singapura]]. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi [[telur rebus]], irisan [[kentang]], daun [[seledri]], serta [[bawang goreng]]. Terkadang soto juga disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi putih]]. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan [[sambal]], [[kerupuk]] dan ''koya'' (campuran tumbukan [[kerupuk]] dengan [[bawang putih]]).<ref>{{Cite web|last=Aminudin|first=Muhammad|title=Menikmati Soto Kambing yang Gurih Mantap di Tepi Persawahan|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-4226130/menikmati-soto-kambing-yang-gurih-mantap-di-tepi-persawahan|website=detikfood|language=id|access-date=2021-12-14}}</ref>
'''Soto kambing''' adalah hidangan olahan [[daging kambing]] khas Indonesia.<ref>{{Cite news|title=Malang - Merdeka.com {{!}} Resep: Soto Kambing Khas Malang|url=https://malang.merdeka.com/kuliner/resep-soto-kambing-khas-malang-1609110.html|work=[[Merdeka.com]]|access-date=2021-12-14|language=id}}</ref> hidangan ini berupa sejenis [[sup kambing]] dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh [[kunyit]] yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh [[Indonesia]] dan [[Singapura]]. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi [[telur rebus]], irisan [[kentang]], daun [[seledri]], serta [[bawang goreng]]. Terkadang soto juga disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi putih]]. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan [[sambal]], [[kerupuk]] dan ''koya'' (campuran tumbukan [[kerupuk]] dengan [[bawang putih]]).<ref>{{Cite news|last=Aminudin|first=Muhammad|title=Menikmati Soto Kambing yang Gurih Mantap di Tepi Persawahan|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-4226130/menikmati-soto-kambing-yang-gurih-mantap-di-tepi-persawahan|work=[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-14}}</ref>


== Rujukan ==
== Rujukan ==

Revisi per 3 November 2022 14.21

Soto kaki kambing khas Betawi

Soto kambing adalah hidangan olahan daging kambing khas Indonesia.[1] hidangan ini berupa sejenis sup kambing dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh Indonesia dan Singapura. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan sambal, kerupuk dan koya (campuran tumbukan kerupuk dengan bawang putih).[2]

Rujukan