Turducken: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Turducken''' adalah hidangan yang terdiri dari [[Ayam peliharaan|ayam]] tanpa tulang yang dimasukkan ke dalam [[itik]] tanpa tulang, selanjutnya dimasukkan ke dalam [[kalkun]] tanpa tulang. Di luar [[Amerika Serikat]] dan [[Kanada]], ini dikenal sebagai daging panggang tiga burung. '''Gooducken''' adalah varian bahasa Inggris, mengganti kalkun dengan [[angsa]].<ref>{{Cite news|last=Iredale|first=Will|date=21 November 2004|via=www.thetimes.co.uk|title=Three in one bird is big this Christmas|url=https://www.thetimes.co.uk/article/three-in-one-bird-is-big-this-christmas-8569w2jppgg}}</ref> |
'''Turducken''' adalah [[hidangan]] yang terdiri dari [[Ayam peliharaan|ayam]] tanpa tulang yang dimasukkan ke dalam [[itik]] tanpa tulang, selanjutnya dimasukkan ke dalam [[kalkun]] tanpa tulang. Di luar [[Amerika Serikat]] dan [[Kanada]], ini dikenal sebagai daging panggang tiga burung. '''Gooducken''' adalah varian [[bahasa Inggris]], mengganti kalkun dengan [[angsa]].<ref>{{Cite news|last=Iredale|first=Will|date=21 November 2004|via=www.thetimes.co.uk|title=Three in one bird is big this Christmas|url=https://www.thetimes.co.uk/article/three-in-one-bird-is-big-this-christmas-8569w2jppgg}}</ref> |
||
Kata ''turducken'' menggabungkan [[kalkun]] (''turkey''), [[itik]] (''duck''), dan ayam (''chicken''). Hidangan tersebut adalah salah satu bentuk [[Engastrasi|engastration]], yang merupakan metode resep di mana satu hewan dimasukkan ke dalam saluran lambung yang lain — dua kali lipat dalam hal ini.<ref name="engastration">{{Cite web|title=Engastration|url=http://webhome.idirect.com/~boof/tdk10.htm|access-date= |
Kata ''turducken'' menggabungkan [[kalkun]] (''turkey''), [[itik]] (''duck''), dan ayam (''chicken''). Hidangan tersebut adalah salah satu bentuk [[Engastrasi|engastration]], yang merupakan metode resep di mana satu hewan dimasukkan ke dalam saluran lambung yang lain — dua kali lipat dalam hal ini.<ref name="engastration">{{Cite web|title=Engastration|url=http://webhome.idirect.com/~boof/tdk10.htm|access-date=20122-11-26}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
Revisi per 27 November 2022 03.59
Turducken adalah hidangan yang terdiri dari ayam tanpa tulang yang dimasukkan ke dalam itik tanpa tulang, selanjutnya dimasukkan ke dalam kalkun tanpa tulang. Di luar Amerika Serikat dan Kanada, ini dikenal sebagai daging panggang tiga burung. Gooducken adalah varian bahasa Inggris, mengganti kalkun dengan angsa.[1]
Kata turducken menggabungkan kalkun (turkey), itik (duck), dan ayam (chicken). Hidangan tersebut adalah salah satu bentuk engastration, yang merupakan metode resep di mana satu hewan dimasukkan ke dalam saluran lambung yang lain — dua kali lipat dalam hal ini.[2]
Referensi
- ^ Iredale, Will (21 November 2004). "Three in one bird is big this Christmas" – via www.thetimes.co.uk.
- ^ "Engastration". Diakses tanggal 20122-11-26.