Nasi Afghan: Perbedaan antara revisi
←Membuat halaman berisi '{{Infobox Prepared Food|name=Nasi Afghan|image=Afghan Palo.jpg|image_size=250px|caption=Qabeli palaw|alternate_name=Oshi palav|country={{flag|Afganistan}}|region=Asia Tengah|creator=Masakan Afganistan|type=Nasi|course=Makan siang, makan malam, hidangan utama tradisional|served=Panas|main_ingredient=Nasi kukus dicampur dengan kismis, wortel, dan daging domba atau daging sapi|variations=Osh|other=}} '''Nasi Afghan''' a...' Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Prepared Food|name=Nasi Afghan|image=Afghan Palo.jpg|image_size=250px|caption=Qabeli palaw|alternate_name=Oshi palav|country={{flag|Afganistan}}|region=[[Asia Tengah]]|creator=[[Masakan Afganistan]]|type=[[Nasi]]|course=[[Makan siang]], [[makan malam]], hidangan utama tradisional|served=Panas|main_ingredient=[[Nasi kukus]] dicampur dengan [[kismis]], [[wortel]], dan daging domba atau daging sapi|variations=[[Osh (food)|Osh]]|other=}} |
{{Infobox Prepared Food|name=Nasi Afghan|image=Afghan Palo.jpg|image_size=250px|caption=Qabeli palaw|alternate_name=Oshi palav|country={{flag|Afganistan}}|region=[[Asia Tengah]]|creator=[[Masakan Afganistan]]|type=[[Nasi]]|course=[[Makan siang]], [[makan malam]], hidangan utama tradisional|served=Panas|main_ingredient=[[Nasi kukus]] dicampur dengan [[kismis]], [[wortel]], dan daging domba atau daging sapi|variations=[[Osh (food)|Osh]]|other=}} |
||
'''Nasi Afghan''' atau yang terkenal dalam bahasa aslinya sebagai '''Qabeli palaw''' atau '''Oshi palav''' ([[bahasa Dari]]: ''کابلی پلو'') adalah sebuah makanan varietas dari [[pilaf]]<ref>{{cite web|last=Eden|first=Caroline|date=2017-07-30|title=Plov: Uzbekistan's national obsession|url=http://www.theguardian.com/travel/2017/jul/30/plov-rice-meat-dish-uzbekistan-national-dish-central-asia|website=the Guardian|access-date=2020-06-16}}</ref> asal [[Afganistan]]–[[Uzbekistan]].<ref>{{cite web|date=2019-11-03|title=What food items various cities of Pakistan are famous for|url=https://dailytimes.com.pk/493974/what-food-items-various-cities-of-pakistan-are-famous-for/|website=Daily Times|access-date=2020-06-16}}</ref> Ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan [[kismis]], [[wortel]], dan [[daging sapi]] atau [[Daging domba|domba]]. Ada variasi yang berbeda tergantung pada wilayah. |
'''Nasi Afghan''' atau yang terkenal dalam bahasa aslinya sebagai '''Qabeli palaw''', '''Kabuli palaw''' atau '''Oshi palav''' ([[bahasa Dari]]: ''کابلی پلو'') adalah sebuah makanan varietas dari [[pilaf]]<ref>{{cite web|last=Eden|first=Caroline|date=2017-07-30|title=Plov: Uzbekistan's national obsession|url=http://www.theguardian.com/travel/2017/jul/30/plov-rice-meat-dish-uzbekistan-national-dish-central-asia|website=the Guardian|access-date=2020-06-16}}</ref> asal [[Afganistan]]–[[Uzbekistan]].<ref>{{cite web|date=2019-11-03|title=What food items various cities of Pakistan are famous for|url=https://dailytimes.com.pk/493974/what-food-items-various-cities-of-pakistan-are-famous-for/|website=Daily Times|access-date=2020-06-16}}</ref> Ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan [[kismis]], [[wortel]], dan [[daging sapi]] atau [[Daging domba|domba]]. Ada variasi yang berbeda tergantung pada wilayah. |
||
Nasi Afghan dibuat dengan memasak [[Basmati|beras basmati]] atau beras panjang dalam air rebusan (hingga menjadikan nasi berwarna coklat kegelapan). Hidangan ini bisa dibuat dengan [[daging kambing]], [[daging ayam]], [[daging sapi]] atau [[daging domba]]. Nasi Afghan terlebih dahulu dibakar di dalam [[oven]] dan dapat ditaburi dengan [[wortel]] goreng, [[kismis]], parutan kulit jeruk, dan kacang hancur seperti [[pistacio]] atau [[badam]]. Kemudian daging ditutupi oleh nasi atau tertimbun di dalam campuran nasi. |
|||
== Referensi== |
== Referensi== |
Revisi per 28 November 2022 12.24
Nasi Afghan | |
---|---|
![]() Qabeli palaw | |
Nama lain | Oshi palav |
Jenis | Nasi |
Sajian | Makan siang, makan malam, hidangan utama tradisional |
Tempat asal | ![]() |
Daerah | Asia Tengah |
Dibuat oleh | Masakan Afganistan |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | Nasi kukus dicampur dengan kismis, wortel, dan daging domba atau daging sapi |
Variasi | Osh |
![]() ![]() | |
Nasi Afghan atau yang terkenal dalam bahasa aslinya sebagai Qabeli palaw, Kabuli palaw atau Oshi palav (bahasa Dari: کابلی پلو) adalah sebuah makanan varietas dari pilaf[1] asal Afganistan–Uzbekistan.[2] Ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan kismis, wortel, dan daging sapi atau domba. Ada variasi yang berbeda tergantung pada wilayah.
Nasi Afghan dibuat dengan memasak beras basmati atau beras panjang dalam air rebusan (hingga menjadikan nasi berwarna coklat kegelapan). Hidangan ini bisa dibuat dengan daging kambing, daging ayam, daging sapi atau daging domba. Nasi Afghan terlebih dahulu dibakar di dalam oven dan dapat ditaburi dengan wortel goreng, kismis, parutan kulit jeruk, dan kacang hancur seperti pistacio atau badam. Kemudian daging ditutupi oleh nasi atau tertimbun di dalam campuran nasi.
Referensi
- ^ Eden, Caroline (2017-07-30). "Plov: Uzbekistan's national obsession". the Guardian. Diakses tanggal 2020-06-16.
- ^ "What food items various cities of Pakistan are famous for". Daily Times. 2019-11-03. Diakses tanggal 2020-06-16.