Leker: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perbarui referensi situs berita Indonesia |
k →Referensi: clean up |
||
| Baris 8: | Baris 8: | ||
* {{Cite news|title=Resep Leker Crispy dengan Teflon, Bikin Jajanan Jadul di Rumah |last=Fridayani |first=Nine |work=[[Kompas.com]] |date= |accessdate={{date|2020-10-10}} |url=https://www.kompas.com/food/read/2020/08/28/130800875/resep-leker-crispy-dengan-teflon-bikin-jajanan-jadul-di-rumah |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |url-status=live|editor-last= Agmasari|editor-first= Silvita}} |
* {{Cite news|title=Resep Leker Crispy dengan Teflon, Bikin Jajanan Jadul di Rumah |last=Fridayani |first=Nine |work=[[Kompas.com]] |date= |accessdate={{date|2020-10-10}} |url=https://www.kompas.com/food/read/2020/08/28/130800875/resep-leker-crispy-dengan-teflon-bikin-jajanan-jadul-di-rumah |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |url-status=live|editor-last= Agmasari|editor-first= Silvita}} |
||
* {{cite book|author=Dapur Aliza|title=25 Macam Kue Indonesia Populer Dari 5 Model Cetakan|url=https://books.google.com/books?id=papeDwAAQBAJ&pg=PT5|date=13 Mei 2013|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-602-03-4190-3|pages=5–}} |
* {{cite book|author=Dapur Aliza|title=25 Macam Kue Indonesia Populer Dari 5 Model Cetakan|url=https://books.google.com/books?id=papeDwAAQBAJ&pg=PT5|date=13 Mei 2013|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-602-03-4190-3|pages=5–}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Kue Indonesia|Leker]] |
[[Kategori:Kue Indonesia|Leker]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi per 11 Desember 2022 05.26
Leker atau kue pisang Surabaya adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Makanan kecil ini berbeda dengan leker yang dikenal di Jakarta dan kota lainnya. Untuk kulitnya, adonannya kemungkinan adalah telur, tepung terigu, susu, gula dan air. Adonan ini kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah panas (biasanya dipanaskan di atas bara arang) untuk membuat kulit leker berbentuk lingkaran. Setelah cukup matang, penjual kemudian menaburkan potongan-potongan kecil pisang, coklat tabur, gula pasir dan susu kaleng. Penjual lalu melipatnya menjadi setengah lingkaran dan menyajikannya kepada pembeli.
Referensi
- Azizah, Kurnia. "8 Cara Membuat Leker Manis dan Lezat, Mudah Dipraktikan di Rumah". Merdeka.com. Diakses tanggal 10 Oktober 2020.
- Yuda, Alfi. "4 Resep Crepes Rumahan dan Cara Membuatnya". bola.com. Diakses tanggal 10 Oktober 2020.
- Fridayani, Nine. Agmasari, Silvita, ed. "Resep Leker Crispy dengan Teflon, Bikin Jajanan Jadul di Rumah". Kompas.com. Diakses tanggal 10 Oktober 2020.
- Dapur Aliza (13 Mei 2013). 25 Macam Kue Indonesia Populer Dari 5 Model Cetakan. Gramedia Pustaka Utama. hlm. 5–. ISBN 978-602-03-4190-3.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |