Assung-assung: Perbedaan antara revisi
kTidak ada ringkasan suntingan |
k clean up, added underlinked tag |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Underlinked|date=Januari 2023}} |
|||
'''Assung-assung''' adalah suatu wadah penumbuk bumbu-bumbu masakan yang berasal dari kota [[Kabupaten Gowa|Gowa]] (Sulawesi Selatan). Assung-assung terbuat dari batu yang berbentuk kerucut, diameter lingkaran bawah lebih kecil dari diameter lingkaran atas. Di tengah-tengah diameter atas, dilubangi atau dikeruk sehingga membentuk lubang yang ukuran dan bentuknya disesuaikan dengan panjang serta ukuran batu. Penumbuknya dinamakan alu paakanna.<ref name=":0">{{Cite web|url=https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=50|title=Assung-assung|last=|first=|date=|website=Warisan Budaya Takbenda Indonesia|publisher=Kemdikbud|access-date=16 Maret 2019}}</ref> |
'''Assung-assung''' adalah suatu wadah penumbuk bumbu-bumbu masakan yang berasal dari kota [[Kabupaten Gowa|Gowa]] (Sulawesi Selatan). Assung-assung terbuat dari batu yang berbentuk kerucut, diameter lingkaran bawah lebih kecil dari diameter lingkaran atas. Di tengah-tengah diameter atas, dilubangi atau dikeruk sehingga membentuk lubang yang ukuran dan bentuknya disesuaikan dengan panjang serta ukuran batu. Penumbuknya dinamakan alu paakanna.<ref name=":0">{{Cite web|url=https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=50|title=Assung-assung|last=|first=|date=|website=Warisan Budaya Takbenda Indonesia|publisher=Kemdikbud|access-date=16 Maret 2019}}</ref> |
||
Baris 5: | Baris 7: | ||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
<references /> |
<references /> |
||
⚫ | |||
[[Kategori:Budaya Indonesia]] |
[[Kategori:Budaya Indonesia]] |
||
⚫ |
Revisi terkini sejak 5 Januari 2023 23.31
Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.
Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.
|
Assung-assung adalah suatu wadah penumbuk bumbu-bumbu masakan yang berasal dari kota Gowa (Sulawesi Selatan). Assung-assung terbuat dari batu yang berbentuk kerucut, diameter lingkaran bawah lebih kecil dari diameter lingkaran atas. Di tengah-tengah diameter atas, dilubangi atau dikeruk sehingga membentuk lubang yang ukuran dan bentuknya disesuaikan dengan panjang serta ukuran batu. Penumbuknya dinamakan alu paakanna.[1]
Alat ini selalu dipakai oleh masyarakat Gowa yang berfungsi sebagai penumbuk bumbu-bumbu masak atau rempah-rempah serta biji minuman seperti jamu, kopi, dan lain-lain. Pembuatan Assung-assung batu sangat sulit karena memiliki tingkat kerumitan dalam pembuatannya, sehingga masyarakat Gowa membuat duplikasinya dengan menggunakan bahan kayu. Bila Assung-assung itu terbuat dari bahan kayu, maka disebutlah Assung-assung kayu. walaupun bahan pembuatannya berbeda tetapi memiliki kesamaan fungsinya.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b "Assung-assung". Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Kemdikbud. Diakses tanggal 16 Maret 2019.