Dadih: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k bot Menambah: ja:ダディ |
||
Baris 16: | Baris 16: | ||
[[en:Dadiah]] |
[[en:Dadiah]] |
||
[[es:Dadiah]] |
[[es:Dadiah]] |
||
[[ja:ダディ]] |
|||
[[ms:Dadih]] |
[[ms:Dadih]] |
||
[[nl:Dadiah]] |
[[nl:Dadiah]] |
Revisi per 6 Juni 2009 12.55
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Dadiah2.jpg/150px-Dadiah2.jpg)
Dadiah atau dadih adalah yogurt yang terbuat dari susu kerbau khas Minangkabau, Sumatra Barat. Dadiah difermentasi di dalam wadah dari bambu yang ditutup dengan daun pisang, yang telah dilayukan di atas api. Proses fermentasi ini berkira sekitar 24 jam.
Dadiah biasanya dimakan untuk sarapan pagi, dicampur dengan ampiang (sejenis kerupuk dari nasi) dan gula kelapa. Dadiah dapat juga dimakan dengan nasi panas dan sambal.