Pramusuguh anggur: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 9 Maret 2023 13.36

Pramutama anggur atau Ahli anggur (Bahasa Inggris : Sommelier) adalah seorang profesional anggur yang terlatih dan berpengetahuan luas , biasanya bekerja di restoran mewah , yang berspesialisasi dalam semua aspek layanan anggur juga sajian anggur dan makanan . Peran pramutama anggur dalam dunia tata boga saat ini jauh lebih terspesialisasi dan terinformasi daripada peran pelayan anggur . Badan Pramuanggur Australia menyatakan bahwa peran pramuanggur secara strategis setara dengan kepala jurutama masak .

Deskripsi

Seorang pramutama anggur mungkin bertanggung jawab atas pengembangan daftar anggur dan buku serta pengiriman layanan anggur dan pelatihan untuk staf restoran lainnya. Bekerja sama dengan tim kuliner, mereka memasangkan dan menyarankan anggur yang paling cocok untuk melengkapi setiap item menu makanan tertentu. Ini memerlukan pengetahuan yang mendalam tentang bagaimana makanan dan anggur, bir, minuman beralkohol, dan minuman lainnya bekerja secara harmonis. Pramutama anggur profesional juga bekerja di lantai restoran dan berhubungan langsung dengan pelanggan restoran. Pramutama anggur memiliki tanggung jawab untuk bekerja dalam preferensi selera dan parameter anggaran pelanggan.

Di zaman modern, peran pramutama anggur dapat dianggap lebih luas daripada bekerja hanya dengan anggur, dan dapat mencakup semua aspek layanan restoran, dengan fokus yang ditingkatkan pada anggur, bir, minuman beralkohol, minuman ringan, koktail, air mineral, dan tembakau.

@@ Baris 3: / Baris 3: @@
 == Deskripsi ==
-Seorang pramuanggur  mungkin bertanggung jawab atas pengembangan daftar anggur dan buku serta pengiriman layanan anggur dan pelatihan untuk staf restoran lainnya. Bekerja sama dengan tim kuliner, mereka memasangkan dan menyarankan anggur yang paling cocok untuk melengkapi setiap item menu makanan tertentu. Ini memerlukan pengetahuan yang mendalam tentang bagaimana makanan dan anggur, bir, minuman beralkohol, dan minuman lainnya bekerja secara harmonis. Pramuanggur profesional juga bekerja di lantai restoran dan berhubungan langsung dengan pelanggan restoran. Pramuanggur memiliki tanggung jawab untuk bekerja dalam preferensi selera dan parameter anggaran pelanggan.
+Seorang pramutama anggur  mungkin bertanggung jawab atas pengembangan daftar anggur dan buku serta pengiriman layanan anggur dan pelatihan untuk staf restoran lainnya. Bekerja sama dengan tim kuliner, mereka memasangkan dan menyarankan anggur yang paling cocok untuk melengkapi setiap item menu makanan tertentu. Ini memerlukan pengetahuan yang mendalam tentang bagaimana makanan dan anggur, bir, minuman beralkohol, dan minuman lainnya bekerja secara harmonis. Pramutama anggur profesional juga bekerja di lantai restoran dan berhubungan langsung dengan pelanggan restoran. Pramutama anggur memiliki tanggung jawab untuk bekerja dalam preferensi selera dan parameter anggaran pelanggan.
-Di zaman modern, peran pramuanggur dapat dianggap lebih luas daripada bekerja hanya dengan anggur, dan dapat mencakup semua aspek layanan restoran, dengan fokus yang ditingkatkan pada [[Anggur merah|anggur]], [[bir]], [[minuman]] beralkohol, [[minuman ringan]], [[koktail]], [[air mineral]], dan [[tembakau]].
+Di zaman modern, peran pramutama anggur dapat dianggap lebih luas daripada bekerja hanya dengan anggur, dan dapat mencakup semua aspek layanan restoran, dengan fokus yang ditingkatkan pada [[Anggur merah|anggur]], [[bir]], [[minuman]] beralkohol, [[minuman ringan]], [[koktail]], [[air mineral]], dan [[tembakau]].