Pelumat celup

Pelumat celup umum

Blender celup, juga dikenal sebagai pelumat celup, pelumat mini, pelumat tangan, atau pelumat tongkat, adalah penggiling pisau dapur yang digunakan untuk mencampur bahan atau makanan haluskan dalam wadah tempat mereka disiapkan. Blender perendaman ditemukan di Swiss oleh Roger Perrinjaquet, yang mematenkan gagasan tersebut pada 6 Maret 1950. Dia menyebut alat baru itu " bamix ", sebuah lakurandari bahasa Prancis "battre et mixer" (tabuh dan campur). Pelumat celup yang lebih besar untuk penggunaan komersial kadang-kadang disebut motor perahu (dipopulerkan oleh Emeril Lagasse dan Alton Brown ). Penggunaannya termasuk sup pure dan saus pengemulsi.

Pelumat celup terdiri dari motor listrik yang menggerakkan pisau pemotong berputar di ujung poros yang dapat dibenamkan ke dalam makanan yang dihaluskan, di dalam wadah yang dapat dipegang dengan tangan. Poros dengan bilah sering kali dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan, dan mungkin ada beberapa sambungan berbeda yang tersedia. Beberapa pelumat dapat digunakan dalam panci saat di atas kompor. Pelumat celup dibedakan dari pelumat meja dapur dan penghancur makanan yang membutuhkan makanan untuk ditempatkan di wadah khusus untuk diproses, dan dari alat pengaduk tangan, yang mencampur tetapi tidak memotong.

Model untuk rumah dan penggunaan komersial ringan biasanya memiliki panjang poros yang dapat dicelupkan sekitar 16 sentimeter (6,3 in), tetapi model komersial tugas berat tersedia dengan poros hingga 53 sentimeter (21 in) atau lebih. Model rumah tersedia dalam versi kabel atau tanpa kabel. Peringkat daya motor berkisar dari sekitar 120 W hingga lebih dari 600 W untuk model tugas berat. Model domestik mungkin dilengkapi dengan piala atau aksesori lainnya.