Resep masakan: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 13 Agustus 2009 06.42

Resep Masakan adalah suatu susunan instruksi atau algoritma yang menunjukkan cara membuat suatu masakan.

Komponen Resep

Dalam resep masakan terdapat beberapa komponen yang sebagian harus ditulis dan ada juga yang tidak harus ditulis. Komponen resep yang biasanya ada ialah

Nama masakan
Komposisi atau bahan dengan kuantitasnya
Alat-alat yang dibutuhkan
Cara memasak
Lama waktu memasak
Jumlah sajian
Perkiraan jumlah kalori
Ketaha

Komponen tambahan

Selain yang sudah ditulis di atas, ada juga komponen lain yang digunakan seperti

Suhu kompor atau oven saat memasak
Petunjuk untuk menghias atau pelengkap makanan
Petunjuk tahap memasak. Cth ...sampai berwarna kekuningan...

Lihat pula

@@ Baris 10: / Baris 10: @@
 * Jumlah sajian
 * Perkiraan jumlah [[kalori]]
+* Ketaha
-* Ketahanan makanan dan penyimpanan
-Terkadang, alat yang dibutuhkan tidak ditulis secara langsung melainkan ada pada bagian Cara Memasak. Contoh ''Kocok telur lalu tuang ke penggorengan yang sudah dipanaskan'' berarti kita perlu pengocok telur, penggorengan dan kompor.
-Di zaman dahulu, resep-resep juga beredar dengan cara [[lisan]] sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan terkadang menimbulkan variasi masakan. Sebagian orang juga hanya menggunakan resep sebagai acuan dan ia memberikan variasi sendiri seperti pada komposisi dan cara memasak serta pelengkapnya.
 == Komponen tambahan ==