Opak singkong: Perbedaan antara revisi
Thesillent (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Thesillent (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 2: | Baris 2: | ||
| name =Opak Singkong |
| name =Opak Singkong |
||
| image = Berkas:Opak 2009.jpg |
| image = Berkas:Opak 2009.jpg |
||
| caption = |
| caption =Opak singkong khas [[Wonosobo]]. |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
| country = Indonesia |
| country = Indonesia |
||
| Baris 16: | Baris 16: | ||
'''Opak''' adalah penganan goreng, dibuat dari ubi kayu ([[singkong]]) yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering.<ref>opak (nomina) penganan goreng, dibuat dari ubi kayu yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering. sumber: [https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/opak%20(1)| kbbi.kemdikbud]</ref> |
'''Opak''' adalah penganan goreng, dibuat dari ubi kayu ([[singkong]]) yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering.<ref>opak (nomina) penganan goreng, dibuat dari ubi kayu yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering. sumber: [https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/opak%20(1)| kbbi.kemdikbud]</ref> |
||
Opak berasal dari [[Kabupaten Wonosobo]], [[Jawa Tengah]]. Penganan ini dapat dijumpai di [[Cilacap]], [[Banyumas]] dan sekitarnya. |
Opak berasal dari [[Kabupaten Wonosobo]], [[Jawa Tengah]]. Penganan ini juga dapat dijumpai di [[Kabupaten Cilacap]], [[Kabupaten Banyumas]] dan sekitarnya. |
||
Pada awalnya opak singkong berasal dari [[Kalibeber, Mojotengah, Wonosobo|Desa Kalibeber]], [[Mojotengah, Wonosobo|Kecamatan Mojotengah]] namun sekarang sudah banyak [[desa]] lain yang juga membuat opak. Opak Singkong rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. |
Pada awalnya opak singkong berasal dari [[Kalibeber, Mojotengah, Wonosobo|Desa Kalibeber]], [[Mojotengah, Wonosobo|Kecamatan Mojotengah]] namun sekarang sudah banyak [[desa]] lain yang juga membuat opak. Opak Singkong rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. |
||
Revisi per 4 Oktober 2023 14.18
 Opak singkong khas Wonosobo. | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Kabupaten Wonosobo, menyebar hingga ke Banyumas, Cilacap dan sekitarnya. |
| Negara asal | Indonesia |
| Rincian | |
| Bahan utama | Singkong |
Opak adalah penganan goreng, dibuat dari ubi kayu (singkong) yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering.[1]
Opak berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Penganan ini juga dapat dijumpai di Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banyumas dan sekitarnya.
Pada awalnya opak singkong berasal dari Desa Kalibeber, Kecamatan Mojotengah namun sekarang sudah banyak desa lain yang juga membuat opak. Opak Singkong rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai.
Cara membuatnya yaitu singkong kukus dan garam yang ditumbuk hingga halus kemudian ditempatkan dalam wadah. Ambil satu jumput (sebesar bola kelereng) lalu campur dengan daun kucai dan dipipihkan hingga cukup tipis, kemudian dijemur. Setelah kering, opak dapat digoreng dengan minyak yang cukup hingga matang.
Etimologi
Kata Opak (dari bahasa Jawa: ꦎꦥꦏ꧀, translit. Opak[2])
Pranala luar
- Ini Tahapan Membuat Opak Singkong yang Enak Diarsipkan 2018-05-16 di Wayback Machine.
- Opak, Cemilan Khas yang Datangkan Berkah Ibu-ibu Desa
- Opak Singkong Jajanan Khas Wonosobo
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- ^ opak (nomina) penganan goreng, dibuat dari ubi kayu yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering. sumber: kbbi.kemdikbud
- ^ (1) opak : N.K. nom d'une espèce de pâtisserie. Sumber: Dictionnaire Javanais-Français, L'Abbé P. Favre, 1870, #917. (2) opak : KN. naam van een gebak, een soort van groote dunne koekjes; volg. Wk. een soort van oblie. ° angin, een luchtige soort daarvan Wk. — ngopak, opak maken, van iets opak maken. Sumber: Javaansch-Nederlandsch Handwoordenboek, Gericke en Roorda, 1901, #918. (3) opak-angin (opa?aGIn) : kn ar. panganan (yèn dibakar mlêmpung). Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75. (4) opak : ng-[x] to make a certain wafer-like snack food. [x] angin the above snack. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.