Masakan Maluku

Papeda Kuah Kuning & Ikan Bakar

Ikan bakar rica

Sambal colo-colo

Sagu Lempeng

Gohu Ikan

Sejak lama Maluku dikenal sebagai daerah penghasil rempah-rempah utama di Nusantara. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil cengkeh, pala, dan lada di dunia tepatnya di Kepulauan Banda. Pada masa kolonial Belanda, wilayah ini bahkan diperebutkan oleh Belanda, Portugis, dan Inggris. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.

Berikut Makanan Khas Maluku

Daftar hidangan

• Woku Komo-Komo
• Ikan Kuah Pala Banda
• Ikan Asap
• Papeda
• Nasi Lapola
• Kasbi Komplet
• Kohu-Kohu
• Gohu Ikan
• Buah Cempedak Goreng
• Acar Kuning Maluku
• Ikan Woku Belanga
• Sambal Tappa
• Sambal Colo-Colo
• Lapis Palaro
• Bekasang
• Bubur Ne
• Bubur sagu Ambon
• Ikan rica
• Sambal pepaya

Minuman

• Kopi Sibu-Sibu
• Air guraka
• Sopi
• Jus Buah Pala
• Kopi Rarobang

Makanan Ringan

• Kue asida
• Roti Kering Kenari
• Kue Sanole
• Pisang Asar
• Bagea
• Lempeng
• Gogos Ikan
• Sagu Tumbu
• Talam Sagu Bakar