Sujebi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Korean.cuisine-Sujebi-01.jpg|jmpl|ka|''Sujebi'' dengan [[banchan]].]] |
[[Berkas:Korean.cuisine-Sujebi-01.jpg|jmpl|ka|''Sujebi'' dengan [[banchan]].]] |
||
'''Sujebi''' adalah masakan Korea yg berupa sup [[kaldu]] dengan pangsit. Pangsit dibuat dari tepung [[gandum]] yang lengket.<ref name="sujebi">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/86 86]}}</ref><ref>{{en}}[http://www.koreatimes.co.kr/www/news/art/2009/03/146_23464.html Hearty Sujebi in Samcheong-dong], ''koreatimes''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> |
'''Sujebi''' adalah [[Hidangan Korea|masakan Korea]] yg berupa sup [[kaldu]] dengan pangsit. Pangsit dibuat dari tepung [[gandum]] yang lengket.<ref name="sujebi">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/86 86]}}</ref><ref>{{en}}[http://www.koreatimes.co.kr/www/news/art/2009/03/146_23464.html Hearty Sujebi in Samcheong-dong], ''koreatimes''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> |
||
Adonan pangsit dibentuk kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam [[jangguk]] (kaldu kecap) atau [[miyeokguk]] (sup rumput laut). Sebagai isi bisa ditambahkan [[labu]], [[kentang]], [[kimchi]] dan sebagainya.<ref name="sujebi"/> Tradisinya, pada zaman dahulu sujebi dinikmati pada saat [[musim panas]] oleh kaum bangsawan maupun kelas bawah. Para petani yang miskin mengonsumsinya ketika persediaan [[beras]] dan [[jewawut]] mereka habis. Pada [[Chilseok]] tanggal 7 bulan ke-7 kalender tradisional, orang Korea akan makan masakan berbahan tepung [[gandum]] seperti sujebi. Setelah tanggal ini dipercaya semua gandum tidak lagi bagus untuk dikonsumsi. |
Adonan pangsit dibentuk kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam [[jangguk]] (kaldu kecap) atau [[miyeokguk]] (sup [[Gulma laut|rumput laut]]). Sebagai isi bisa ditambahkan [[labu]], [[kentang]], [[kimchi]] dan sebagainya.<ref name="sujebi"/> Tradisinya, pada zaman dahulu sujebi dinikmati pada saat [[musim panas]] oleh kaum bangsawan maupun kelas bawah. Para petani yang miskin mengonsumsinya ketika persediaan [[beras]] dan [[jewawut]] mereka habis. Pada [[Chilseok]] tanggal 7 bulan ke-7 kalender tradisional, orang Korea akan makan masakan berbahan tepung [[gandum]] seperti sujebi. Setelah tanggal ini dipercaya semua gandum tidak lagi bagus untuk dikonsumsi. |
||
== Reflist == |
== Reflist == |
||
Revisi terkini sejak 4 Desember 2023 12.28
Sujebi adalah masakan Korea yg berupa sup kaldu dengan pangsit. Pangsit dibuat dari tepung gandum yang lengket.[1][2]
Adonan pangsit dibentuk kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam jangguk (kaldu kecap) atau miyeokguk (sup rumput laut). Sebagai isi bisa ditambahkan labu, kentang, kimchi dan sebagainya.[1] Tradisinya, pada zaman dahulu sujebi dinikmati pada saat musim panas oleh kaum bangsawan maupun kelas bawah. Para petani yang miskin mengonsumsinya ketika persediaan beras dan jewawut mereka habis. Pada Chilseok tanggal 7 bulan ke-7 kalender tradisional, orang Korea akan makan masakan berbahan tepung gandum seperti sujebi. Setelah tanggal ini dipercaya semua gandum tidak lagi bagus untuk dikonsumsi.
Reflist
[sunting | sunting sumber]- ^ a b An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 86. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan). - ^ (Inggris)Hearty Sujebi in Samcheong-dong, koreatimes. Diakses pada 8 Juni 2010.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |