Dages: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| Baris 2: | Baris 2: | ||
|image= [[Berkas:Dages Alun-alun Cilacap.jpg|jmpl|268x268px|Olahan gorengan dages]] |
|image= [[Berkas:Dages Alun-alun Cilacap.jpg|jmpl|268x268px|Olahan gorengan dages]] |
||
|caption= |
|caption= |
||
|alternate= |
|alternate= gajes |
||
|country=[[Indonesia]] |
|country=[[Indonesia]] |
||
|region= [[Jawa Tengah]] |
|region= [[Jawa Tengah]] |
||
| Baris 11: | Baris 11: | ||
|other= |
|other= |
||
}} |
}} |
||
'''Dages''' ({{lang-jv|''dagês''}}) adalah penganan sejenis [[tempe]] dengan bahan dasar limbah [[kelapa]]. Dages dapat diolah menjadi [[gorengan]], [[klanting]] dan [[keripik]]. |
'''Dages''' ({{lang-jv|''dagês''}}) adalah penganan sejenis [[tempe]] dengan bahan dasar limbah [[kelapa]]. Dages dapat diolah menjadi [[gorengan]], [[klanting]] dan [[keripik]].<ref>{{Cite web|last=Kompasiana.com|date=2023-02-28|title=Dages, Limbah Ampas Kelapa yang Diolah Menjadi Camilan Berkelas|url=https://www.kompasiana.com/httpskompasianacomety44510/63fdc1174addee6be91ee4b2/pengolahan-limbah-ampas-kelapa-menjadi-camilan-berkelas|website=KOMPASIANA|language=id|access-date=2023-06-16}}</ref> |
||
Makanan ini dapat ditemui dijual bersama gorengan lainnya, seperti [[Mendoan|tempe mendoan]], di daerah [[Banyumas]], [[Cilacap]], [[Banjarnegara]], [[Kebumen]], [[Purbalingga]] dan sekitarnya. Tempe dages memiliki kemiripan dengan [[Tempe bongkrèk|tempe bongkrek]], tetapi dianggap lebih aman dikonsumsi.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2022-12-11|title=Penganan Dages, Awalnya Limbah Halaman all|url=https://www.kompas.com/stori/read/2022/12/11/180000379/penganan-dages-awalnya-limbah|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-06-16}}</ref><ref>{{Cite web|date=2020-09-08|title=✔️ Resep Cara membuat Dage Bumiayu|url=https://www.bumiayu.id/resep-dage-bumiayu.html|language=en-US |
Makanan ini dapat ditemui dijual bersama gorengan lainnya, seperti [[Mendoan|tempe mendoan]], di daerah [[Banyumas]], [[Cilacap]], [[Banjarnegara]], [[Kebumen]], [[Purbalingga]] dan sekitarnya. Tempe dages memiliki kemiripan dengan [[Tempe bongkrèk|tempe bongkrek]], tetapi dianggap lebih aman dikonsumsi.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2022-12-11|title=Penganan Dages, Awalnya Limbah Halaman all|url=https://www.kompas.com/stori/read/2022/12/11/180000379/penganan-dages-awalnya-limbah|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-06-16}}</ref><ref>{{Cite web|date=2020-09-08|title=✔️ Resep Cara membuat Dage Bumiayu|url=https://www.bumiayu.id/resep-dage-bumiayu.html|language=en-US|access-date=2023-06-16}}</ref> |
||
==Lihat pula== |
==Lihat pula== |
||
Revisi per 26 Januari 2024 16.37
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Jawa Tengah |
| Negara asal | Indonesia |
Dages (bahasa Jawa: dagês) adalah penganan sejenis tempe dengan bahan dasar limbah kelapa. Dages dapat diolah menjadi gorengan, klanting dan keripik.[1]
Makanan ini dapat ditemui dijual bersama gorengan lainnya, seperti tempe mendoan, di daerah Banyumas, Cilacap, Banjarnegara, Kebumen, Purbalingga dan sekitarnya. Tempe dages memiliki kemiripan dengan tempe bongkrek, tetapi dianggap lebih aman dikonsumsi.[2][3]
Lihat pula
Referensi
- ^ Kompasiana.com (2023-02-28). "Dages, Limbah Ampas Kelapa yang Diolah Menjadi Camilan Berkelas". KOMPASIANA. Diakses tanggal 2023-06-16.
- ^ Media, Kompas Cyber (2022-12-11). "Penganan Dages, Awalnya Limbah Halaman all". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2023-06-16.
- ^ "✔️ Resep Cara membuat Dage Bumiayu" (dalam bahasa Inggris). 2020-09-08. Diakses tanggal 2023-06-16.