Lompat ke isi

Lemet: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
Baris 5: Baris 5:
|country=[[Indonesia]]
|country=[[Indonesia]]
|region=[[Jawa Tengah]]<br>[[Jawa Timur]]<br>[[Daerah Istimewa Yogyakarta]].
|region=[[Jawa Tengah]]<br>[[Jawa Timur]]<br>[[Daerah Istimewa Yogyakarta]].
|creator= [[suku Jawa|Jawa]]
|creator=
|course=
|course=
|served=
|served=
Baris 15: Baris 15:
'''Lemet''' (''lêmèt'') adalah penganan yang dibuat dari [[singkong]] yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
'''Lemet''' (''lêmèt'') adalah penganan yang dibuat dari [[singkong]] yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.


Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan khas Jawa yang dibuat dari singkong, kelapa parut dan gula aren atau gula Jawa. Penganan ini berasal dari [[Jawa Tengah]] dan sangat populer di [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]].<ref>Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[https://food.detik.com/kue/d-5742132/resep-lemet-singkong-kelapa-yang-lembut-legit-buat-teman-ngopi]</ref>
Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional Jawa khas [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]]. Penganan ini berasal dari [[Jawa Tengah]]<ref>Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[https://food.detik.com/kue/d-5742132/resep-lemet-singkong-kelapa-yang-lembut-legit-buat-teman-ngopi]</ref>, dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam [[Serat Centini]] yang diterbitkan pada abad ke-18M.<ref>Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[https://staffnew.uny.ac.id/upload/198305022009122003/penelitian/b.6.Revitalisasi%20dan%20Reaktualisasi%20Makanan%20Tradisional%20Jawa%20dalam%20Serat%20Centhini.pdf]</ref><ref>Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[http://dx.doi.org/10.1163/1573-3912_ei3_COM_23877]</ref>


==Referensi==
==Referensi==

Revisi terkini sejak 28 Januari 2024 06.16

Infotaula de menjarLemet
Asal
WilayahJawa Tengah
Jawa Timur
Daerah Istimewa Yogyakarta.
Negara asalIndonesia
Rincian
Bahan utamaSingkong, Gula jawa


Lemet (lêmèt) adalah penganan yang dibuat dari singkong yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional Jawa khas Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Jawa Tengah[1], dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam Serat Centini yang diterbitkan pada abad ke-18M.[2][3]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[1]
  2. ^ Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[2]
  3. ^ Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[3]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]