Kue jongkong: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membalikkan revisi 23874593 oleh Ingrid Weddy (bicara) dilarang menghilangkan referensi dan lainnya Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Swarabakti (bicara | kontrib) +gbr Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{kembangkan}} |
{{kembangkan}} |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | '''Jongkong''' adalah salah satu jajanan khas [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]].<ref name="Resep Masakan Internasional 2014">{{cite web | title=Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung #2 | website=Resep Masakan Internasional | date=12 Desember 2014 | url=http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | quote=Kue jongkong ini merupakan kue tradisional khas Bangka Belitung dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis. | accessdate=30 Januari 2016 | archive-date=2017-06-01 | archive-url=https://web.archive.org/web/20170601222732/http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | dead-url=yes }}</ref> Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di [[Sumatra]] dan Melayu. Kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran [[tepung beras]] dan tepung tapioka, dan memiliki tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.<ref name="Visit Bangka Belitung">{{cite web | title=Destinasi | website=Visit Bangka Belitung | url=http://visitbangkabelitung.com/content/kue-jongkong | quote=Untuk tampilan, biasanya Kue Jongkong disajikan di dalam cup atau gelas, dibuat menjadi tiga lapis; lapisan bawah merupakan air gula merah, lapisan tengah berwarna hijau dan lapisan paling atas adalah yang berwarna putih. | accessdate=30 Januari 2016}}</ref> Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, [[Garam dapur|garam]] dan [[Gula aren|gula merah]]. Kue jongkong ini memiliki banyak variasi seperti, bubur sum-sum, jongkong lapis, dan jongkong ketan hitam. |
||
| ⚫ | '''Jongkong''' adalah salah satu jajanan khas di wilayah [[Sumatra]] dan [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]].<ref name="kompas">{{cite web | last=Jati | first=Rhama Purna | title=Menjaga dan Menyebarkan Kelezatan Kue Sultan Palembang | website=kompas.id | date=2021-09-18 | url=https://www.kompas.id/baca/nusantara/2021/09/18/menjaga-dan-menyebarkan-kelezatan-kue-sultan-palembang | language=id | access-date=2024-08-17}}</ref><ref name="Resep Masakan Internasional 2014">{{cite web | title=Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung #2 | website=Resep Masakan Internasional | date=12 Desember 2014 | url=http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | quote=Kue jongkong ini merupakan kue tradisional khas Bangka Belitung dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis. | accessdate=30 Januari 2016 | archive-date=2017-06-01 | archive-url=https://web.archive.org/web/20170601222732/http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | dead-url=yes }}</ref> Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di [[Sumatra]] dan Melayu. Kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran [[tepung beras]] dan tepung tapioka, dan memiliki tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.<ref name="Visit Bangka Belitung">{{cite web | title=Destinasi | website=Visit Bangka Belitung | url=http://visitbangkabelitung.com/content/kue-jongkong | quote=Untuk tampilan, biasanya Kue Jongkong disajikan di dalam cup atau gelas, dibuat menjadi tiga lapis; lapisan bawah merupakan air gula merah, lapisan tengah berwarna hijau dan lapisan paling atas adalah yang berwarna putih. | accessdate=30 Januari 2016}}</ref> Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, [[Garam dapur|garam]] dan [[Gula aren|gula merah]]. Kue jongkong ini memiliki banyak variasi seperti, bubur sum-sum, jongkong lapis, dan jongkong ketan hitam. |
||
==Galeri== |
|||
<gallery class="center" heights="120px" mode="packed"> |
|||
Berkas:Jongkong slice no sugar 20240804 164007.jpg|Potongan jongkong yang belum diberi air gula |
|||
Berkas:Jongkong slice angled 20240804 164217.jpg|Potongan jongkong yang disajikan langsung |
|||
| ⚫ | |||
</gallery> |
|||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[Kategori:Hidangan Palembang]] |
|||
[[Kategori:Hidangan Kepulauan Bangka Belitung]] |
[[Kategori:Hidangan Kepulauan Bangka Belitung]] |
||
[[Kategori:Kue Indonesia]] |
[[Kategori:Kue Indonesia]] |
||
Revisi per 17 Agustus 2024 12.30
 | Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. |
Jongkong adalah salah satu jajanan khas di wilayah Sumatra dan Bangka Belitung.[1][2] Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, dan memiliki tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.[3] Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. Kue jongkong ini memiliki banyak variasi seperti, bubur sum-sum, jongkong lapis, dan jongkong ketan hitam.
Galeri
-
Potongan jongkong yang belum diberi air gula -
Potongan jongkong yang disajikan langsung -
Jongkong yang dijajakan dalam mangkuk plastik
Referensi
- ^ Jati, Rhama Purna (2021-09-18). "Menjaga dan Menyebarkan Kelezatan Kue Sultan Palembang". kompas.id. Diakses tanggal 2024-08-17.
- ^ "Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung #2". Resep Masakan Internasional. 12 Desember 2014. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-06-01. Diakses tanggal 30 Januari 2016.
Kue jongkong ini merupakan kue tradisional khas Bangka Belitung dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis.
- ^ "Destinasi". Visit Bangka Belitung. Diakses tanggal 30 Januari 2016.
Untuk tampilan, biasanya Kue Jongkong disajikan di dalam cup atau gelas, dibuat menjadi tiga lapis; lapisan bawah merupakan air gula merah, lapisan tengah berwarna hijau dan lapisan paling atas adalah yang berwarna putih.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |