Sancan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: ja:もつ#もつの分類 |
Lilountung (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Sancan''' ({{asal kata|Inggris|Flank / Plate}}) adalah bagian [[daging]] [[sapi]] yang berasal dari [[otot]] [[perut]]. Bentuknya panjang dan datar. Pada dasarnya bagian daging sapi ini lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran [[taco]], makanan khas [[Meksiko]], dan bisa juga digunakan untuk membuat [[steak]]. |
'''Sancan''' ({{asal kata|Inggris|Flank / Plate}}) adalah bagian [[daging]] [[sapi]] yang berasal dari [[otot]] [[perut]]. Bentuknya panjang dan datar, tapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran [[taco]], makanan khas [[Meksiko]], dan bisa juga digunakan untuk membuat [[steak]]. |
||
'''Sancan''' yang diiris tipis-tipis seringkali dijual sebagai daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak. |
|||
{{Bagian Daging Sapi}} |
{{Bagian Daging Sapi}} |
||
Revisi per 14 Desember 2009 14.03
Sancan (bahasa Inggris: Flank / Plate) adalah bagian daging sapi yang berasal dari otot perut. Bentuknya panjang dan datar, tapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran taco, makanan khas Meksiko, dan bisa juga digunakan untuk membuat steak. Sancan yang diiris tipis-tipis seringkali dijual sebagai daging oseng-oseng. Untuk membantu melunakkan potongan daging ini bisa dengan dipukul-pukul sebelum dimasak.
Bagian daging sapi | ||
|---|---|---|
| Atas |  | |
| Bawah | ||
| Lain-lain | ||
 | Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |