Keju Neufchâtel: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{inuse| |
{{inuse|2 Juni}} |
||
{{Infobox Cheese |
{{Infobox Cheese |
||
| name = Neufchâtel |
| name = Neufchâtel |
||
Revisi per 21 Mei 2010 00.12
| Neufchâtel | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Perancis |
| Wilayah | Haute-Normandy |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Lembut |
| Kadar lemak | 45% |
| Waktu pematangan | 10-12 hari |
| Sertifikasi | AOC[1] |
Neufchâtel adalah keju yang berasal dari daerah Haute-Normandy di Perancis yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.[1]
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 202-203.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Neufchâtel.