Lactococcus lactis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib) +intw |
k image |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{rapikan}} |
{{rapikan}} |
||
[[File:Streptococcus lactis.jpg|thumb|''Streptococcus lactis'']] |
|||
''Streptococcus lactis'' adalah salah satu bakteri yang terlibat dalam pembuatan [[yoghurt]]. Bakteri ini bahkan membedakan yoghurt dengan produk olahan susu jenis lain. Bakteri ini akan bekerja sama dengan bakteri [[Lactobacillus bulgaricus]] dalam memfermentasi susu segar untuk mengubahnya menjadi yoghurt. Bakteri Lactobacillus bulgaricus akan berperan dalam pembentukan aroma yoghurt, sedangkan Streptoccus lactis berperan dalam pembentukan rasa dari yoghurt. |
'''''Streptococcus lactis''''' adalah salah satu bakteri yang terlibat dalam pembuatan [[yoghurt]]. Bakteri ini bahkan membedakan yoghurt dengan produk olahan susu jenis lain. Bakteri ini akan bekerja sama dengan bakteri [[Lactobacillus bulgaricus]] dalam memfermentasi susu segar untuk mengubahnya menjadi yoghurt. Bakteri Lactobacillus bulgaricus akan berperan dalam pembentukan aroma yoghurt, sedangkan Streptoccus lactis berperan dalam pembentukan rasa dari yoghurt. |
||
[[az:Lactococcus lactis]] |
[[az:Lactococcus lactis]] |
||
Revisi per 16 September 2010 22.15
 | artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
Streptococcus lactis adalah salah satu bakteri yang terlibat dalam pembuatan yoghurt. Bakteri ini bahkan membedakan yoghurt dengan produk olahan susu jenis lain. Bakteri ini akan bekerja sama dengan bakteri Lactobacillus bulgaricus dalam memfermentasi susu segar untuk mengubahnya menjadi yoghurt. Bakteri Lactobacillus bulgaricus akan berperan dalam pembentukan aroma yoghurt, sedangkan Streptoccus lactis berperan dalam pembentukan rasa dari yoghurt.