Kikunae Ikeda: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 17 Oktober 2010 02.42

Kikunae Ikeda (池田菊苗code: ja is deprecated , Ikeda Kikunae, 8 Oktober 1864 – 3 Mei 1936) adalah seorang profesor bidang kimia dari Tokyo Imperial University, Jepang yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa umami (gurih) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa asam glutamat yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran rumput laut, tomat, dan daging. Dia kemudian membuat paten dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat monosodium glutamat.

Lihat pula

Ajinomoto

Pranala luar

Ikeda, Kikunae

[[Kategory:Ilmuwan Jepang]

Artikel bertopik ilmuwan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[File:Kikunae Ikeda.jpg|thumb|Kikunae Ikeda.]]
-{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra=October 8, 1864 &ndash; May 3, 1936}} adalah seorang [[profesor]] bidang [[kimia]] dari [[University of Tokyo|Tokyo Imperial University]], [[Jepang]] yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa ''umami'' ([[gurih]]) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa [[glutamat]] yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran [[rumput laut]], [[tomat]], dan [[daging]]. Dia kemudian membuat [[paten]] dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat [[monosodium glutamate]].
+{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra=8 Oktober 1864 &ndash; 3 Mei 1936}} adalah seorang [[profesor]] bidang [[kimia]] dari [[University of Tokyo|Tokyo Imperial University]], [[Jepang]] yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa ''umami'' ([[gurih]]) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa [[asam glutamat]] yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran [[rumput laut]], [[tomat]], dan [[daging]]. Dia kemudian membuat [[paten]] dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat [[monosodium glutamat]].
 == Lihat pula ==