Kikunae Ikeda: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
rintisan baru |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[File:Kikunae Ikeda.jpg|thumb|Kikunae Ikeda.]] |
[[File:Kikunae Ikeda.jpg|thumb|Kikunae Ikeda.]] |
||
{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra= |
{{nihongo|'''Kikunae Ikeda'''|池田 菊苗|Ikeda Kikunae|extra=8 Oktober 1864 – 3 Mei 1936}} adalah seorang [[profesor]] bidang [[kimia]] dari [[University of Tokyo|Tokyo Imperial University]], [[Jepang]] yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa ''umami'' ([[gurih]]) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa [[asam glutamat]] yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran [[rumput laut]], [[tomat]], dan [[daging]]. Dia kemudian membuat [[paten]] dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat [[monosodium glutamat]]. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
Revisi per 17 Oktober 2010 02.42
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Kikunae_Ikeda.jpg/220px-Kikunae_Ikeda.jpg)
Kikunae Ikeda (池田 菊苗 , Ikeda Kikunae, 8 Oktober 1864 – 3 Mei 1936) adalah seorang profesor bidang kimia dari Tokyo Imperial University, Jepang yang telah menemukan senyawa kimia dari rasa umami (gurih) pada tahun 1908. Ikeda menemukan suatu senyawa asam glutamat yang bisa membuat rasa enak dan gurih ini untuk masakan campuran rumput laut, tomat, dan daging. Dia kemudian membuat paten dari penemuannya ini dan mendirikan perusahaan pembuat monosodium glutamat.
Lihat pula
Pranala luar
[[Kategory:Ilmuwan Jepang]