Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan [[krupuk kulit]]. |
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan [[krupuk kulit]]. |
||
bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi [[krupuk kulit]]. setelah menjadi [[krupuk kulit]] kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi [[krupuk kulit]]. setelah menjadi [[krupuk kulit]] kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
||
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
||
| Baris 5: | Baris 5: | ||
[[Berkas:SambelTahuKrecek.jpg]] |
[[Berkas:SambelTahuKrecek.jpg]] |
||
| ⚫ | |||
==referensi== |
|||
Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 |
|||
| ⚫ | |||
Revisi per 14 Mei 2011 13.28
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan krupuk kulit. bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi krupuk kulit. setelah menjadi krupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom. Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg.
referensi
Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8