Krecek: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Ganti gambar sumber meragukan http://kitabmasakan.com/wp-content/uploads/2011/04/sambal-goreng-tahu-krecek.jpg |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Makanan |
|||
[[Berkas:SambelTahuKrecek.jpg|thumb|right]] |
|||
| name = Krecek |
|||
⚫ | |||
| image = [[Berkas:Krecek Yogyakarta.jpg|250px]] |
|||
| caption = Krecek |
|||
| alternate_name = |
|||
| country = Indonesia |
|||
| region = Yogyakarta, Jawa Tengah |
|||
| creator = |
|||
| course = |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
⚫ | |||
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi |
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]]. |
||
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]]. |
||
Baris 9: | Baris 23: | ||
* Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 |
* Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]] |
Revisi per 12 September 2011 11.26
Krecek | |
---|---|
![]() Krecek | |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Yogyakarta, Jawa Tengah |
![]() ![]() |
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg.
Referensi
- Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8