Persik

Untuk kegunaan lain, lihat Persik (disambiguasi).

Persik
Potongan melintang Persik merah
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Rosales
Famili:	Rosaceae
Genus:	Prunus
Subgenus:	Amygdalus
Spesies:	P. persica
Nama binomial
Prunus persica (L.) Batsch

Persik (daging buah)

Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi	165 kJ (39 kcal)
Karbohidrat	9.5 g
Gula	8.4 g
Serat pangan	1.5 g
Lemak	0.3 g
Protein	0.9 g
Vitamin	Kuantitas %AKG†
Vitamin A equiv.	2% 16 μg
Vitamin C	8% 6.6 mg
Mineral	Kuantitas %AKG†
Zat besi	2% 0.25 mg
Potasium	4% 190 mg
Satuan μg = mikrogram • mg = miligram SI = Satuan internasional
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central

Bunga persik

Persik (Prunus persica) adalah tanaman tanaman berbuah dari famili Rosaceae. Buah ini disebut juga sebagai buah momo di dalam Bahasa Jepang. Buah persik memiliki daging berwarna kuning dengan aroma harum dan memiliki satu biji yang keras.

Lihat pula

• Persik Kediri
• Persik Kendal

Pranala luar

• Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
• National Center for Home Food Preservation — Freezing Peaches
• Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu
• California commercial production terminology and standards