Jengkol: Perbedaan antara revisi

Jering/jengkol
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Filum:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Subfamili:	Mimosoideae
Genus:	Archidendron
Spesies
	Archidendron pauciflorum (Benth.) I.C.Nielsen

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 17 Januari 2012 23.10

Jering atau jengkol (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan. Jengkol termasuk suku polong-polongan (Fabaceae. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan, terutama bila dimakan segar sebagai lalap.

Jengkol diketahui dapat mencegah diabetes dan bersifat diuretik dan baik untuk kesehatan jantung. Tanaman jengkol diperkirakan juga mempunyai kemampuan menyerap air tanah yang tinggi sehingga bermanfaat dalam konservasi air di suatu tempat.

Gangguan kesehatan

Selain bau, jengkol dapat mengganggu kesehatan seseorang karena konsumsi jengkol berlebihan menyebabkan terjadinya penumpukan kristal di saluran urin, yang disebut "jengkolan". Ini terjadi karena jengkol mengandung asam jengkolat yang tinggi dan sukar larut di air pada pH yang asam. Konsumsi berlebihan akan menyebabkan terbentuknya kristal dan mengganggu urinasi. Risiko terkena jengkolan diketahui bervariasi pada setiap orang, dan dipengaruhi secara genetik dan oleh lingkungan.

Pranala luar

Peringatan bagi konsumen jengkol (Memuat informasi mengenai asam jengkolat, bau, dan satu pertimbangan fiqih terhadap konsumsi jengkol).

@@ Baris 22: / Baris 22: @@
 <!-- "Pohon Jengkol diperkirakan dapat menyerap air lebih banyak dibanding tumbuhan lain. Dengan kata lain dengan ditanaminya pohon Jengkol di lereng-lereng gunung dan bukit disekitar sumber mata air di Bogor maka kemungkinan besar terjadinya banjir akan sangat kecil." Begitu ujar Direktur Hutan Pendidikan Gunung Walat, Fakultas Kehutanan [[Institut Pertanian Bogor]], Dr. Ir. [[Supriyanto]]. -->
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik] - [http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]Software [http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]dalam menjalankan pekerjaannya. Software juga merupakan catatan bagi mesin komputer untuk menyimpan perintah, maupun dokumen serta arsip [http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik] [http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik Software Akuntansi L[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]Laporan [http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
-== Pemanfaatan ==
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
-Biji jengkol dapat dimakan segar ataupun diolah. Olahan paling umum adalah di[[semur]], dan dikenal oleh orang [[Sunda]] sebagai ''ati maung'' atau "hati macan". Secara berkelakar orang juga menyebutnya sebagai "kancing levis" karena bentuknya yang bundar diasosiasikan dengan kancing pada [[jins]] [[Levi's]]. Bijinya lunak dan empuk. Tekstur inilah yang membuatnya disukai. Aromanya agak menyerupai [[petai]] tetapi lebih lemah. Namun demikian tidak demikian bila sudah dibuang dari [[urin]].
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
-Selain disemur, biji jengkol juga dapat dibuat menjadi keripik seperti halnya [[emping]] dari [[melinjo]], dengan cara ditumbuk/digencet hingga pipih, dikeringkan dan digoreng dengan minyak panas.
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
-Efek negatif bau sebenarnya dapat dikurangi dengan perendaman atau perebusan. Bau pada waktu [[kencing]] dapat dikurangi apabila pembilasan dilakukan sebelum dan sesudah kencing dengan jumlah air yang cukup.
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik][http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
+[http://fandimin.blogspot.com/2012/01/software-akuntansi-laporan-keuangan.html Software Akuntansi Laporan Keuangan Terbaik]
 == Gangguan kesehatan ==