Lemang: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Judul|Lemang}} |
|||
{{Infobox Makanan |
{{Infobox Makanan |
||
| name = |
| name = Lemang |
||
| image = [[Berkas:Piece of Lemang.jpg|250px]] |
| image = [[Berkas:Piece of Lemang.jpg|250px]] |
||
| caption = Sepotong lemang di atas piring. |
| caption = Sepotong lemang di atas piring. |
||
Revisi per 25 Januari 2012 21.21
| Lemang | |
|---|---|
 Sepotong lemang di atas piring. | |
| Tempat asal | Brunei Indonesia Malaysia Singapura |
| Daerah | Asia Tenggara |
| Dibuat oleh | Bangsa Melayu |
  | |
Lemang merupakan makanan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun bambu berisi tepung beras dicampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat. Cara mengonsumsi lemang berbeda-beda dari daerah ke daerah. Ada yang senang menikmatinya dengan cara manis (ditambah selai, kinca, serikaya) atau dengan cara asin (rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya), atau ada juga yang memakannya dengan buah-buahan seperti durian.
Lemang dijadikan makanan perayaan oleh suku Dayak yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagi suku Melayu, lemang biasa disantap saat hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. Orang Minangkabau juga menyukai lemang, bahkan kota seperti Tebing Tinggi dikenal dengan julukan "Kota Lemang". Lemang juga merupakan makanan orang asli Negrito yang ada di Kelantan. [1] dan suku Semai.[2]