Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ganti gambar sumber meragukan http://kitabmasakan.com/wp-content/uploads/2011/04/sambal-goreng-tahu-krecek.jpg |
|||
| Baris 22: | Baris 22: | ||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
* Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 |
* Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8 |
||
{{Masakan Jawa}} |
|||
{{Masakan-stub}} |
|||
[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]] |
[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]] |
||
Revisi per 14 Februari 2012 03.42
| Krecek | |
|---|---|
 Krecek | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Yogyakarta, Jawa Tengah |
  | |
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama tahu atau tempe atau oncom.
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg.
Referensi
- Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |