Daftar masakan Indonesia

Berikut ini adalah daftar masakan khas Indonesia.

Catatan: Daftar ini kemungkinan tak akan pernah lengkap, namun segala jenis kontribusi kepada artikel ini tetap sangat diharapkan.

Aceh

• Gulee Itik
• Timpan
• Gulee Kepala Ikan Rambeu
• Kanji Rumbi
• Gulee Sirip Hiu
• Mi Aceh
• Nasi Goreng Aceh
• Dalca
• Kare Kameng
• Ungkut Kayee
• Gulee Pliek U
• Nasi Gurih
• Pulut
• Tumis Eungket Sure
• Manok Boh Jantung
• Dedah Boh Itik
• Gulee Sie Reuboh
• I Boh Timun
• Kopi Sanger
• Rujak U' Groeh
• Boh Rom Rom
• Martabak Aceh

Sumatera Utara

• Tuak
• Lemang
• Arsik

Sumatera Barat

• Rendang
• Dendeng balado
• Dendeng Batokok
• Gulai Paku
• Gulai Toco
• Pangek Masin
• Pangek padeh atau Asam padeh
• Kalio Dagiang
• Gulai Itiak
• Sambalado Tanak
• Gulai Banak
• Cancang
• Ikan Balado
• Ikan Baka
• Gulai Kambiang
• Soto padang
• Goreng Baluik
• Goreng Lauak
• Gulai Pucuak Ubi
• Gulai cubadak
• Sate Padang
• Sate Pariaman
• Sate Padangpanjang
• Lontong Pitalah
• Lamang Tapai
• Katan Durian
• Katan Sarikayo
• Bubua Kampiun
• Bubua Kacang Padi
• Galamai
• Wajik
• Kipang Kacang
• Bareh Randang
• Rakik Maco
• Karupuak Balado
• karupuak Sanjai
• Palai Rinuak
• Pergedel Jaguang
• Pensi
• Sarabi
• Kue Putu
• Bika
• Sarang Balam
• Lamang Limo Kaum
• Dakak-Dakak Simabua
• Putu Padangpanjang
• Es Tebak
• Es Campua
• Teh Talua
• Sambal Ijo
• Ayam Pop
• Telor Balado
• Rendang Paru

Sumatera Selatan

• Empek-empek

DKI Jakarta

• Soto Betawi
• Kerak Telor
• Pindang Serani
• Nasi Goreng Kambing
• Nasi Uduk
• Ketoprak
• Cireng
• Ongol-Ongol

Jawa Barat

Bandung-Priangan

• Karedok
• Soto Bandung
• Batagor
• Es Doger
• Empal Gentong
• Laksa Bogor
• Bakso kocok
• Lotek
• Serabi
• Combro
• Colenak
• Misro
• Mie Kocok
• Nasi Timbel
• Sayur Asem
• Pepes Jamur
• Gurame Bakar
• Jagung Bakar
• Pisang Bolen
• Peuyeum

Cirebon

• Sega Jamblang
• Sega Lengko
• Empal Gentong

Jawa Tengah dan DIY

Banyumas

• Sroto Sokaraja
• Gethuk goreng
• Tempe mendoan

Pesisir Utara

• Soto Kudus
• Soto Tegal
• Lumpia Semarang
• Taoto
• Nasi megono
• Nasi Grombyang

Yogya-Solo

• Gudeg
• Nasi pecel
• Opor ayam
• Tongseng
• Cabuk rambak
• Tumpeng
• Mangut lele
• Serabi
• GEPLAK

Jawa Timur dan Madura

• Rawon
• Sate Ayam
• Soto Lamongan
• Rujak Soto
• Rujak Cingur
• Pecel Madiun
• Lontong Balap
• Jenang Apel
• Semanggi
• Tahu campur
• Tahu Tek
• Soto Madura
• Gado Gado
• Sego Gobyos
• Bata Anget
• Pottre Nyellem
• Nom Aeng
• Pokak Syarifah
• Wedang Sekojo
• Lepet Jagung
• Nasi Krawu
• Nasi Blawu
• Rempih Danggur
• Teh Jahe Keningar
• Tempe Penyet

Bali

• Lawar
• Ayam Betutu

Nusa Tenggara Barat

• Ayam Taliwang

Kalimantan Selatan

• Soto Banjar
• Amparan Tatak Pisang

Sulawesi Utara

• Bubur Manado
• Ayam Rica-Rica

Sulawesi Selatan

• Coto Makassar
• Sop Konro
• Sop Saudara
• Pallu Mara
• Pallu Basa
• Pallu Kacci
• Pallu Butung
• Pisang Epe
• Pisang Ijo
• Jalang Kote
• Bolu Peca
• Barongko

Maluku dan Papua

• Colo-colo

Lain-Lain

• Mi Goreng
• Resep Kroket Kentang
• Resep Soto Bandung